Aproveite este menu festivo de Natal para dois nesta temporada de férias

Só porque apenas duas pessoas vão jantar juntos para o feriado não significa que o jantar de Natal não deve ser especial. Na verdade, porque você não está cozinhando para um grupo grande, esta é a oportunidade ideal para fazer alarde sobre os ingredientes para uma refeição memorável. Este menu apresenta pratos simples e elegantes que não só impressionam como também preparam o palco para uma festa festiva.

Comece a sua refeição com uma taça de champanhe e os gougères (que você pode fazer com antecedência). Todo mundo acha que pato é uma refeição assustadora para se preparar, mas nada poderia estar mais longe da verdade. Basta levar cada receita um passo de cada vez - você apreciará o processo de cozimento e depois saboreará uma refeição de cinco estrelas.

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  Gougères (Queijo Puffs)

  Os gougères são sopas salgadas, geralmente feitas com queijo. Não deixe a massa assustá-lo - é a mesma massa fácil de fazer usada para puffs de creme. O melhor de tudo, os gougères podem ser congelados e reaquecidos, então vá em frente e faça a receita completa e congele o que você não come! Melhor ainda, faça estes deliciosos bolos antes do tempo e apenas reaqueça o que você precisa para a refeição.

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  Pato Pan-Assado

  Esta receita pede seis peitos de pato, mas você pode facilmente reduzir a receita para acomodar dois. Depois de uma fritura rápida para deixar a pele agradável e crocante, os peitos de pato vão para o forno por 10 minutos. Enquanto eles estão cozinhando, você pode preparar o molho simples de mel, açúcar mascavo, manteiga e caldo de carne para regar em cima.

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  Batata Receita Savoyarde

  Batatas Savoyarde originou em Savoy, no alto dos Alpes franceses, daí o seu nome. É realmente apenas batatas gratinados, pois um gratinado é qualquer prato coberto com queijo e / ou farinha de rosca com manteiga. Esta batata Savoyarde não tem pão com manteiga, mas o queijo definitivamente está presente. É um prato perfeito com qualquer carne ou ave preparada de qualquer maneira e é particularmente boa com pato.

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  Açúcar Mascavo Cenouras Vitrificadas

  A simples combinação de açúcar mascavo e manteiga faz um esmalte delicioso e bonito sobre cenouras. Esta receita não poderia ser mais fácil - misture os ingredientes com água e deixe ferver até ficar cozido e coberto. Açúcar marrom claro ou escuro pode ser usado, e uma pitada de sal e pimenta no final é um bom contraponto à doçura. Sinta-se livre para enfeitar com salsa fresca ou outra erva verde para adicionar cor e sabor.

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  Easy Mini Tartes De Maçã

  Perfeito para um jantar a dois, estas sobremesas individuais não o deixam com um bolo quase completo quando a refeição termina. A receita faz quatro tortas - você pode cortar a folha de massa ao meio e fazer apenas duas, mas uma vez que você provar, você pode desejar ter outra para amanhã! Semelhante a uma torta de maçã francesa, chamada tarte aux pommes , as maçãs em fatias finas são colocadas em camadas no topo da massa, polvilhadas com açúcar e canela e salpicadas com manteiga, e depois assadas até dourar. Enquanto ainda está quente, um esmalte de conservas de damasco é escovado no topo.