Substituto vegano de queijo ricota

Use tofu para fazer um substituto de ricota de baixo teor de gordura sem colesterol que seja 100% vegano e sem leite! Se você precisar de um substituto de queijo ricota para uma lasanha vegana ou ravioli, experimente este simples, mas convincente substituto de queijo ricota. É feito com alho fresco e cebolinha para a abundância de sabor salgado, com um pouco de levedura nutricional e limão para um gosto de queijo.

Como todas as receitas vegan, este substituto de queijo ricota é livre de produtos lácteos, sem ovos e sem colesterol, e também é livre de glúten.

Role para baixo para algumas idéias para usar o seu substituto de queijo ricota vegan, ou, se você não está convencido de que esta receita baseada em tofu é o perfeito para tentar, clique aqui para descobrir como você pode obter queijo ricota vegan em a mercearia.

Receita vegana de queijo ricota, cortesia do Chef Scot J. Jones.

Precisa de algumas idéias sobre o que fazer com seu substituto vegano de queijo ricota? Use sua ricota de tofu para fazer as pimentas italianas quentes do Chef Scot recheadas com risoto com ervas

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Pressione o tofu através de um espremedor de batata em uma tigela grande. Se você não tiver um ricerador de batata, amasse o tofu com as mãos até que fique quebradiço.
  2. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Deve ser a consistência da ricota.
  3. Faz cerca de 1 1/2 xícaras de tofu ricota "queijo".
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 148
Gordura total 10 g
Gordura saturada 1 g
Gordura insaturada 3 g
Colesterol 0 mg
Sódio 163 mg
Carboidratos 6 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 13 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)