A doçura sutil e terrosa do xarope de bordo e a noz das nozes combinam-se para fazer um ótimo molho de salada. Use esta receita de molho de salada de noz maple em uma salada verde tradicional lançada, ou para vestir saladas de vegetais. Agradecemos a Veronica Callaghan do Super Market Serenade por compartilhar conosco essa ótima receita de saladas.
O que você precisará
- 1/4 xícara de vinagre de xerez
- 1 colher de sopa de xarope de bordo puro
- 1/3 xícara de azeite extra-virgem
- 1/3 xícara de água
- 2 colheres de chá
- cebola picada
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá
- sal kosher
- 1/4 xícara plus1 colher de sopa de nozes picadas
Como fazer isso
- Em um processador de alimentos ou liquidificador misture o vinagre, xarope, azeite, água, cebola, pimenta caiena, sal e 1 colher de sopa de nozes; processo até ficar homogêneo.
- Regue cada salada com o molho e espalhe com as nozes restantes.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 226 |
| Gordura total | 23 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 14 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 148 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |