Achaari Murg (Frango ao Estilo Pickle)

Feito com todos os mesmos temperos que entram em picles, este delicioso prato vai bem com chapatis (pão sírio indiano), parathas (pão sírio frito indiano) ou naans (pão achatado feito em um tandoor ou forno).

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Misture a cebola, erva-doce, cominho, mostarda e sementes de feno-grego, pimenta vermelha em pó, açafrão em pó e sal juntos em uma tigela. Retire cerca de 3 colheres de chá em outra tigela pequena e misture com o suco de limão.
  2. Lave, seque e corte as pimentas verdes e remova as sementes. Encha os pimentões com a mistura de especiarias e suco de limão e reserve.
  3. Em uma panela aqueça o óleo e adicione a mistura de especiarias restante. Deixe esfriar e junte as cebolas e frite até dourar.
  1. Adicione o frango e frite até selar.
  2. Adicione as pastas de gengibre e alho e frite por um minuto.
  3. Bata o iogurte para torná-lo suave e adicione-o ao frango. Mexa bem.
  4. Adicione sal a gosto, mexa bem. Coloque os pimentões verdes recheados em cima do frango e cubra o prato.
  5. Cozinhe até o frango estar pronto.
  6. Sirva com chapatis quentes, parathas ou naans (diferentes tipos de pão sírio indiano).
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 282
Gordura total 14 g
Gordura saturada 4 g
Gordura insaturada 5 g
Colesterol 75 mg
Sódio 349 mg
Carboidratos 15 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 26 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)