Aprenda a fazer nyumen, uma sopa quente que é feita com macarrão japonês, legumes e carnes.
Somen macarrão em sopa quente é chamado nyumen. Somen são macarrão japonês fino feito de farinha de trigo. Adicione vários vegetais e carnes na sopa.
O que você precisará
- 2 pacotes secos macarrão somen, cerca de 7 onças
- 4 xícaras dashi
- 2 colheres de sopa de mirin
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de cebola verde picada
- 1/2 colher de chá de sal
Como fazer isso
- Ferva macarrão somen em uma panela grande, de acordo com as instruções da embalagem.
- Escorra e lave o macarrão em água.
- Deixou de lado.
- Coloque o caldo dashi em uma panela média.
- Deixe ferver. Adicione o molho de soja, sal e mirin.
- Coloque cozido somen na sopa e leve para ferver.
- Pare o calor.
- Polvilhe a cebola verde picada por cima.
* Faz 2 porções
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 1350 |
Gordura total | 18 g |
Gordura saturada | 3 g |
Gordura insaturada | 7 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 2,703 mg |
Carboidratos | 264 g |
Fibra dietética | 32 g |
Proteína | 45 g |