Costeletas de porco são maltratadas, fritas e depois assadas com brócolis, arroz e creme. Saboreie esta deliciosa refeição de costeleta de porco com biscoitos e uma salada.
As costeletas de porco são assadas com o brócolis, mas fique à vontade para cozinhar o brócolis separadamente.
O que você precisará
- 4 costeletas de porco
- 1 ovo (batido)
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de chá de caril em pó
- 1/4 xícara de migalhas de pão (ou salgadinhos triturados)
- 1 pacote de brócolis congelado (picado ou floretes, descongelado, cerca de 1 1/2 xícaras)
- 4 tomates (fatiados)
- 8 onças de cogumelos (fatiada)
- 1/2 xícara de creme pesado
- arroz cozido
Como fazer isso
Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gás 4). Unte uma assadeira de 9 por 13 por 2 polegadas.
Coloque as costeletas de porco entre as folhas de plástico e bata com um amaciador de carne para diluir e alisar.
Em uma tigela, misture o ovo e o leite. Em outra tigela, misture o caril e as migalhas de pão.
Mergulhe as costeletas de porco na mistura de leite, em seguida, draga em migalhas para revestir bem.
Derreta uma pequena quantidade de manteiga na frigideira em fogo médio e doure a carne de porco, virando-a para castanho nos dois lados.
Retire a carne de porco para a assadeira preparada.
Costeletas surround com brócolis.
Refogue os tomates e os cogumelos em manteiga adicional na frigideira. Colher os legumes sobre as costeletas de porco. Despeje o creme sobre tudo.
Asse no forno pré-aquecido por 30 a 45 minutos. Sirva com arroz cozido quente.
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