É interessante como as receitas populares viajam. Uma variação desses cookies era originalmente um Pillsbury Bake-Off Winner na década de 1960, mas eu vi a receita em livros de culinária de Hershey para Betty Crocker para livros da igreja.
Tente reduzir a farinha para que os biscoitos fiquem mais macios. Um passo arrepiante também torna os biscoitos macios e compensa menos farinha.
Você sabia que a Hershey agora vende beijos não embalados embalados para assar, para que você não tenha que desembrulhar todos os pequenos chocolates?
O que você precisará
- 8 oz. beijos de chocolate de leite de pacote
- 1/2 xícara de manteiga, amolecida
- 3/4 xícara de manteiga de amendoim
- 1/3 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de luz
- açúcar mascavo
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de baunilha
- 1-1 / 3 xícaras de farinha
- 1 colher de chá
- bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Como fazer isso
1. Remova os invólucros do chocolate.
2. Bata a manteiga e a manteiga de amendoim em uma tigela grande até misturar bem. Adicione 1/3 de xícara de açúcar e açúcar mascavo ; bata até ficar leve e fofo.
3. Adicione ovo, leite e baunilha; Bata bem.
4. Misture a farinha (tenha certeza de medir a farinha corretamente ), bicarbonato de sódio e sal; gradualmente bata na mistura de manteiga de amendoim. Cubra bem e deixe esfriar por 4-8 horas na geladeira.
5. Pré-aqueça o forno a 375 F.
6. Forma massa em bolas de 1 polegada. Rolo em açúcar granulado; coloque na assadeira ungueal.
7. Asse por 8 a 10 minutos ou até dourar levemente. Imediatamente pressione um pedaço de chocolate no centro de cada cookie; cookie vai rachar ligeiramente em torno de bordas. Deixe repousar sobre as folhas de biscoito por 3-4 minutos, depois retire da assadeira para rack de arame. Esfrie completamente.
8. Para congelar, moldar a massa em bolas, mas não enrole em açúcar. Coloque em papel manteiga encerado e deixe congelar até ficar firme . Embale em recipientes de freezer hard-sided; etiqueta e congelar até 3 meses. Para assar, enrole a massa congelada no açúcar e asse como indicado, adicionando 3-6 minutos ao tempo de cozimento .
Nota: as proporções e quantidades de ingredientes nesta receita estão corretas. Lembre-se, colher de chá. significa colher de chá, NÃO colher de sopa. Isso significa uma colher de chá de medição, não uma colher de café ou uma colher de sopa.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 94 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sódio | 85 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |