Uma viagem ao Vietnã não é completa sem provar a comida da rua. Com a emigração e a globalização, muitos pratos vietnamitas de comida de rua tornaram-se favoritos populares em todo o mundo.
O icônico Vietnamese Beef Noodles ou Pho Bo é talvez um dos pratos mais conhecidos e os rolinhos primavera vietnamita embrulhados em papel de arroz ou Cha Gio é outro prato que está intimamente associado com o país.
Com ingredientes vietnamitas agora facilmente acessíveis em Chinatowns e supermercados em todo o mundo, você pode preparar estas deliciosas receitas de comida de rua vietnamita no conforto de sua cozinha.
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Rolo de primavera vietnamita - Cha GioComece sua turnê gastronômica do Vietnã com esta receita de Cha Gio. Estes rolos de primavera tradicionais vietnamitas foram originalmente feitos para a realeza e apresentam um rolinho primavera dentro de um rolinho primavera. Repleto de legumes frescos e ervas, é forte no sabor, bem como nutrientes.
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Asas de Frango VietnamitasEstas asas de frango são boas candidatas para o churrasco, mas também podem ser assadas no forno ou grelhadas. Enquanto as asas de frango podem ser uma tradicional comida de churrasco, estas asas de frango vietnamitas são marinadas para dar um toque distinto do Sudeste Asiático ao sabor.
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Molho de mergulho vietnamita - Nuoc Mam ChamEste molho de mergulho vietnamita popular é uma combinação de suco de coco, molho de peixe, suco de limão, vinagre de arroz, pimentões e alho. Ele vai bem com a maioria dos pratos no menu vietnamita, e definitivamente adiciona camadas de gosto tanto para o Cha Gio e asas de frango grelhado.
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Sopa de macarrão de carne vietnamita - Pho BoAcreditado por alguns como tendo sido um legado do ensopado de carne francês ou pot au feu, o vietnamita Pho Bo é um dos pratos mais amados do Vietnã. Fatias de carne crua juntamente com brotos de feijão cru, hortelã e folhas de manjericão são servidos com macarrão na sopa fervente e cozidos, mesmo quando são comidos.