Bolinhos de microplaqueta de chocolate marrom da manteiga

Estes biscoitos de chocolate ficam com sabor de noz amanteigado da manteiga dourada. Browning a manteiga leva apenas alguns minutos, e levará seus biscoitos de chocolate a um nível totalmente novo, especialmente com a baunilha adicional.

Sinta-se livre para adicionar 1/2 a 1 xícara de nozes picadas também, se quiser.

O que você precisará

• 1 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara embalada
• açúcar mascavo
• 1/3 xícara de açúcar granulado
• 1 ovo grande
• 1 gema de ovo grande
• 2 colheres de sopa de creme leve, leite evaporado ou leite
• 2 colheres de chá de baunilha
• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras
• lascas de chocolate meio amargo

Como fazer isso

1. Brown a manteiga: coloque a manteiga em uma panela e coloque a panela em fogo médio. Cozinhe até a manteiga começar a ferver. Continue cozinhando, mexendo, até que a manteiga comece a dourar, por cerca de 4 a 5 minutos. Despeje a manteiga derretida em um copo de medição ou tigela, deixando o sedimento mais escuro para trás. Deixe a manteiga esfriar até a temperatura ambiente.
2. Em uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga bronzeada e os açúcares granulados e marrons até que fiquem claros e macios. Adicione ovo e gema de ovo, leite e baunilha. Bata em velocidade baixa até ficar bem misturado.

1. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato e o sal; bata ou mexa para misturar bem.
2. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e manteiga, misturando em velocidade baixa até formar uma massa macia. Raspe a tigela algumas vezes. Dobre os pedaços de chocolate. Cubra a tigela e leve à geladeira por cerca de uma hora ou durante a noite, ou até que a massa esteja gelada.
3. Aqueça o forno a 375 F.
4. Forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira de silicone ou pulverize a panela com spray de cozinha antiaderente.
5. Usando uma colher de bolinho ou colher de sopa, coloque montes de massa sobre as assadeiras preparadas, deixando cerca de 2 a 3 polegadas entre os biscoitos.
6. Asse por 6 a 10 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
7. Deixe esfriar completamente e transfira para um recipiente hermético para armazenamento.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	103
Gordura total	7 g
Gordura saturada	4 g
Gordura insaturada	2 g
Colesterol	49 mg
Sódio	73 mg
Carboidratos	9 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)