Receita dos bolinhos da cereja Garcia

Inspirado pelo famoso sorvete , esses biscoitos amanteigados são carregados com cerejas, chocolate e nozes opcionais de macadâmia. Para chutar estes para um entalhe para adultos, tente imersão as cerejas secas em licor de cereja durante a noite antes de drenar e continuar com a receita. Úmido, delicioso e cheio de sabor em cada mordida, esses cookies com certeza farão sua lista dos 10 melhores biscoitos.

O que você precisará

Como fazer isso

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Folhas de bolinho de linha com papel manteiga ou forros Silpat.

Coloque as cerejas secas em uma tigela e cubra com água fervente. Deixe descansar por 30 minutos para engordar. Escorra bem, seque e pique grosseiramente.

Misture o sal, o bicarbonato e a farinha em uma tigela pequena. Deixou de lado.

Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo. Bata no ovo, baunilha e extrato de amêndoa.

Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga metade de cada vez e misture até combinado. Dobre as cerejas, os pedaços de chocolate branco, os pedaços de chocolate meio adocicado e as nozes de macadâmia. Leve à geladeira 30 a 45 minutos para firmar.

Largue a massa pela colher de sopa sobre as assadeiras preparadas, colocando as bolachas a uma distância entre 1 e 2 a 2 polegadas. Asse de 12 a 14 minutos até dourar levemente as bordas. Deixe esfriar por 10 minutos nas assadeiras antes de remover as prateleiras para esfriar completamente. Armazenar em um recipiente coberto.

Fonte da receita: Marcy Goldman , uma escritora de alimentos baseada em Montreal e padaria profissional e chefe de pastelaria
Reimpresso com permissão.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 98
Gordura total 6 g
Gordura saturada 3 g
Gordura insaturada 2 g
Colesterol 13 mg
Sódio 61 mg
Carboidratos 11 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 1 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)