Esta é uma receita rápida e fácil para fazer doces e cremes de fondant. Você pode usar esta receita de fondant como base e adicionar corante ou extrato de sabor para criar uma grande variedade de doces e recheios de fondant.
O que você precisará
- 1/3 xícara de manteiga (amolecida)
- 1/3 xícara de xarope de milho
- 1 colher de chá
- extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 1/2 xícaras de açúcar em pó (peneirado)
Como fazer isso
1. Em uma tigela grande, misture a manteiga, xarope de milho, baunilha e sal em velocidade média com um acessório de remo até ficar homogêneo e bem combinado.
2. Adicione o açúcar de confeiteiro de uma vez e misture em velocidade lenta, aumentando gradualmente a velocidade para o meio até ficar bem combinado. A mistura deve se unir no fundo da tigela e ser suave ao toque.
3. O fondant agora pode ser enrolado em bolas, laminado fino e cortado com cortadores de biscoito, ou armazenado para uso posterior.
Armazenar em local fresco e seco embrulhado firmemente e colocado em um recipiente hermético.
Variações
Para dar sabor, adicione extratos ou óleos no início com a manteiga e o xarope de milho. Para colorir, amasse uma pequena quantidade de seu corante alimentar desejado na bola de fondant e trabalhe com as mãos até que esteja completamente combinado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 115 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sódio | 5 mg |
| Carboidratos | 24 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |