Receita do Grande Prêmio Pillsbury Bake-Off®
Todos os anos desde 1987, assisti ao concurso Pillsbury Bake-Off® transmitido com especial interesse. Fui membro da equipe Bake-Off® por anos, primeiro como estagiário trabalhando nas cozinhas de teste e depois na equipe de pesquisa. Para o Bake-Off® 2000, procurei na Internet para garantir que as receitas finais fossem originais. Cada experiência foi completamente maravilhosa e, de fato, realizou um sonho de infância. Há muitas coisas que não posso lhe dizer sobre o funcionamento interno do Bake-Off®, mas este é permitido: entrar!
A cada ano muitos cozinheiros (e até mesmo não-cozinheiros) ficam surpresos ao saber que são finalistas com receitas muito simples.
Se você está procurando livros Bake-Off®, encontrei um ótimo site que tem fotos de todos os livros da Bake-Off! Visite Loja 4 Antiguidades. Eu trabalhei em Bake-Off® # 33, 34, 35, 38, 39, 46 e 47. De fato, minha foto está no livro de 1988; número 33.
Tente estas receitas pelo menos uma vez. Todas as receitas do finalista são maravilhosas, mas os vencedores são realmente especiais. E você pode dizer a sua família que eles estão comendo uma receita de um milhão de dólares!
Vencedor do Grande Prêmio de 2002: Frango Florentino Panini
Eu tenho que dizer, esta receita é muito inventiva. Eu nunca vi massa de pizza refrigerada sendo grelhada antes. Que boa ideia! E a combinação de texturas e sabores neste sanduíche simples é realmente soberba.
Vencedor do Grande Prêmio de 2004: Oats 'n Honey Granola Pie
Usar granola em vez de noz-pecã em uma torta de xadrez é uma ideia fabulosa.
Suzanne Conrad usava barras de granola esmagadas no recheio, juntamente com açúcar mascavo, nozes, aveia e pedaços de chocolate. Yum
Vencedor do Grande Prêmio de 2006: recheio de frango e espinafre assados
Eu acho que este é o uso mais interessante de um produto de café da manhã que eu já vi! Pilsbury waffle congelado varas com xarope são usados neste prato principal, adicionando o xarope a um esmalte para o frango e cortando os palitos de waffle para adicionar o recheio de espinafre salgados.
Vencedor do Grande Prêmio de 2008: Cookies de Manteiga de Amendoim com Dois Prazeres
Agora esta é uma receita para cozinheiros iniciantes. Basta encher a massa de biscoito de manteiga de amendoim refrigerada com uma mistura de açúcar e amendoim em pó para criar um recheio cremoso. Eu regava os biscoitos acabados com chocolate derretido para dar um toque final. Mas isso sou só eu.
Vencedor do Grande Prêmio de 2010: Mini Ice Cream Cookie Cups
Esta receita é perfeita para entretenimento. Você faz pequenos copos de biscoito antes do tempo, mergulhe-os em chocolate e nozes, depois cubra com sorvete e framboesas. Yum
Vencedor do Grande Prêmio de 2012: Ravioli de abóbora com chantilly de caramelo salgado
Esta receita criativa desencadeou a explosão de sabores de caramelo salgados. É mais do que um "ravioli", mas é delicioso e fácil de fazer.
Vencedor do Grande Prêmio de 2014: Pinwheels de batata carregados
Este aperitivo inteligente usa batatas congeladas, pedaços de bacon, queijo e massa crescente para criar um prato saboroso que todos vão adorar.
Vencedor do Grande Prémio de 2014: Peanutty Pie Crust Clusters
Receitas de doces não ganham com muita frequência no Bake-Off, mas esta receita é excepcional.
Algumas dessas receitas foram julgadas melhor em sua categoria; outros são aqueles que eu acho que são realmente especiais. Cada receita é absolutamente maravilhosa.
Se você assistiu a transmissão, você viu o entusiasmo de cada um dos participantes quando foi chamado ao palco. Apenas pense - pode ser você daqui a dois anos! Comece a pensar agora em entrar no próximo concurso.
Enchiladas de feijão preto de abacaxi
Esta receita ganhou o prêmio de receita favorita da América. As pessoas votaram na receita antes do início do Concurso. Esta receita prato principal é um cruzamento entre a popular pizza de abacaxi e enchiladas tradicionais.
Torta de amendoim trufa
A combinação de manteiga de amendoim e chocolate é sempre um vencedor. Mas a adição de barras de Granola de Manteiga de Amendoim trituradas é inspirada, adicionando mais sabor e irresistível crunch a esta torta de ganache cremosa de chocolate e manteiga de amendoim. A crosta é feita de massa de biscoito de manteiga de amendoim e as barras de granola! Yum
Farinha de Aveia Carmelitas
Esta é a minha opinião sobre esta receita popular.
Adicionei mais caramelo e mais manteiga e reduzi a farinha para tornar o biscoito mais macio.
Asas do Partido Mexicano
Este aperitivo fácil usa mistura de tempero de taco, pimentões verdes e molho de salada de rancho para revestir os tambores de frango para um ótimo sabor.
Assar Torrada Francesa de Canela
Massa de rolo de canela refrigerada é usada neste estrato de pequeno-almoço saboroso. Sirva para um brunch especial; também seria maravilhoso para o café da manhã de Natal.
Frango Arco-Tailandês
Esta receita inventiva usa Szechuan Stir Fry Meal Starter para criar um grande prato principal que combina sabores da Tailândia, Itália e China.
Grands! ® Little Pies
Quando vi esta receita no site Bake-Off®, achei que seria um vencedor! É uma idéia tão simples - use massa de biscoito refrigerada para tortas em miniatura, recheie com recheios de frutas e cubra com o streusel.
Algumas dessas receitas foram julgadas melhor em sua categoria; outros são aqueles que eu acho que são realmente especiais. Cada receita é absolutamente maravilhosa. Se você assistiu a transmissão, você viu o entusiasmo de cada um dos participantes quando foi chamado ao palco. Apenas pense - pode ser você daqui a dois anos! Comece a pensar agora em entrar no próximo concurso.
Enchiladas de feijão preto de abacaxi
Esta receita ganhou o prêmio de receita favorita da América.
As pessoas votaram na receita antes do início do Concurso. Esta receita prato principal é um cruzamento entre a popular pizza de abacaxi e enchiladas tradicionais.
Torta de amendoim trufa
A combinação de manteiga de amendoim e chocolate é sempre um vencedor. Mas a adição de barras de Granola de Manteiga de Amendoim trituradas é inspirada, adicionando mais sabor e irresistível crunch a esta torta de ganache cremosa de chocolate e manteiga de amendoim. A crosta é feita de massa de biscoito de manteiga de amendoim e as barras de granola! Yum
Asas do Partido Mexicano
Este aperitivo fácil usa mistura de tempero de taco, pimentões verdes e molho de salada de rancho para revestir os tambores de frango para um ótimo sabor.
Assar Torrada Francesa de Canela
Massa de rolo de canela refrigerada é usada neste estrato de pequeno-almoço saboroso. Sirva para um brunch especial; também seria maravilhoso para o café da manhã de Natal.
Frango Arco-Tailandês
Esta receita inventiva usa Szechuan Stir Fry Meal Starter para criar um grande prato principal que combina sabores da Tailândia, Itália e China.
Torta de espargos cogumelo torta de espargos
Migalhas de pão, manteiga e cogumelos formam uma crosta fácil de prensar na receita simples. Você pode servir como aperitivo ou primeiro prato.
Grands! ® Little Pies
Quando vi esta receita no site Bake-Off®, achei que seria um vencedor! É uma idéia tão simples - use massa de biscoito refrigerada para tortas em miniatura, recheie com recheios de frutas e cubra com o streusel.