Existem muitas versões deste espetacular biscoito de bar em camadas flutuando. Esse é o melhor. É a minha receita preferida para as férias, além do Peanut Blossom Bars .
Aveia Carmelitas são preenchidos com caramelo e chocolate, imprensado entre uma mistura maravilhosa de farinha de aveia e açúcar mascavo. Esta é uma das melhores receitas de biscoito ao redor. Não me lembro da primeira vez que provei esses bares, mas eles são um favorito entre a família e os convidados.
É importante não abusar desses cookies. Se você fizer isso, a casca ficará dura e você não terá a combinação de derretimento de caramelo e chocolate no meio. Observe-os cuidadosamente quando estiverem no forno na primeira vez que os fizer. O caramelo deve estar apenas borbulhando nas bordas da panela. Quando isso acontece, eles são feitos; tirá-los do forno.
O que você precisará
- 2 copos de farinha
- 2 xícaras de aveia rápida cozida
- 1-1 / 2 xícaras de açúcar mascavo firmemente embalado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga derretida
- 1 (11 onças) pacote de caramelos leves, desembrulhados
- 1/3 xícara de creme ou leite
- 2 xícaras de chocolate semisweet
- 1 xícara de nozes picadas
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 350 ° f. Unte uma panela de 13 "x 9" e reserve.
Em uma tigela grande, misture a farinha, aveia, açúcar mascavo, refrigerante e sal e misture com uma colher até misturar. Adicione a manteiga derretida e misture até ficar crocante. Reserve metade da mistura de miolo (cerca de 3 xícaras) para a cobertura. Pressione a mistura restante migalhas no fundo da panela preparada.
Em uma tigela pequena, misture os caramelos e o creme. Aqueça no microondas por 3 a 4 minutos com 50% de potência, mexendo duas vezes durante o cozimento, até que os caramelos estejam derretidos e a mistura esteja lisa.
Polvilhe as lascas de chocolate e nozes cristalizadas sobre a crosta na panela. Regue uniformemente com a mistura de caramelo derretido e polvilhe com a mistura de farelo reservado uniformemente para revestir.
Asse as barras por 18 a 25 minutos ou até ficarem douradas e borbulhando nas bordas. Arrefecer as barras durante 1 a 2 horas numa grelha ou até estar completamente arrefecida. Corte em barras, depois guarde coberto com papel alumínio à temperatura ambiente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 274 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sódio | 125 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |