A carne de porco agridoce faz uma refeição diária fabulosa com arroz cozido quente. Esta receita inclui abacaxi, pimentão e um saboroso molho de soja e molho de gengibre.
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O que você precisará
- 1 grande 20 onças pode pedaços de abacaxi
- 1/4 de xícara de vinagre
- 2 colheres de sopa de molho de soja leve
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1/4 colher de chá de gengibre moído
- 1/2 xícara de água
- 2 libras de lombo de porco desossado (aparado, cortado em cubos de 1 polegada)
- 1 cebola grande (cortada em pedaços)
- 1 pimentão verde médio (cortado em pedaços)
- 1 pimentão vermelho médio (cortado em pedaços)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
Como fazer isso
- Drenar suco de abacaxi
- Despeje o suco em um forno holandês.
- Adicione vinagre, molho de soja, sal, gengibre e 1/2 xícara de água; mexa até ficar homogêneo.
- Adicione a carne de porco e leve para ferver.
- Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1 hora, ou até que a carne esteja macia.
- Adicione cebola, pimenta verde , pimenta vermelha e pedaços de abacaxi.
- Cozinhe por mais 10 minutos, ou até que cebola e pimentão estejam macias.
- Coloque o amido de milho em um copo e misture 3 colheres de sopa de água.
- Junte a carne de porco e os sumos e aqueça a ferver
- Reduza o fogo e cozinhe a carne de porco agridoce por 1 minuto.
- Sirva carne de porco agridoce com arroz, se desejar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 450 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sódio | 990 mg |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 43 g |