Este pudim de pão temperado com canela e noz-moscada é feito no fogão lento, com cubos de pão, ovos, leite e passas opcionais.
Eu gosto de um molho de açúcar mascavo ou molho de baunilha com este pudim de pão. Ou cobri-lo com uma colherada de chantilly ou chantilly. Este molho de praliné de nozes com açúcar mascavo seria maravilhoso!
O que você precisará
- 4 xícaras de cubos de pão francês (torrado)
- 2 1/2 xícaras de leite (escaldado, ligeiramente arrefecido)
- 2
- Ovos (batidos)
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de canela
- Noz-moscada traço
- Sal traço
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- Opcional: 1/2 xícara de passas
- Decore: molho de sobremesa ou
- chantilly
Como fazer isso
- Levemente manteiga o fogão lento, em seguida, adicione cubos de pão.
- Em uma tigela pequena, misture o leite escaldado, ovos, açúcar, canela, noz-moscada, sal, baunilha e manteiga derretida.
- Despeje a mistura de leite sobre os cubos de pão e adicione as passas, se desejar.
- Delicadamente, usando uma colher grande ou espátula, pressione os cubos de pão na mistura para que todos os pedaços de pão estejam encharcados com a mistura de leite e ovo. Não mexa.
- Cubra e cozinhe no ajuste LOW por 5 a 6 horas, ou até que o pudim de pão esteja definido.
- Sirva com um molho de sobremesa ou chantilly.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 286 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sódio | 147 mg |
| Carboidratos | 45 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |