Mexa as Tradições do Pudim de Domingo e Natal

Os relatos são de que o tradicional pudim de Natal caiu em desgraça para sobremesas mais leves e saudáveis. Não tão. Ainda é tão essencial para um Natal britânico como sempre foi. O pudim vem no final do maior jantar do ano e exige um enorme apetite e uma constituição sólida, mas ainda é muito amado (não dê ouvidos aos profissionais de marketing tentando convencê-lo a comprar iogurte).

Pudins de Natal britânicos adiantados

Pudins de Natal precoce continha carne geralmente carne de carneiro ou carne, bem como cebola, vinho, especiarias e frutas secas.

A tradição do pudim de Natal não apareceu na Inglaterra até ser apresentada aos vitorianos pelo príncipe Albert, marido da rainha Vitória. A essa altura, o pudim parecia e tinha o mesmo sabor que hoje, e o ponto de diferença entre um bolo de Natal tradicional e um pudim de Natal é que o pudim contém sufet e é cozido no vapor, em vez de assado.

Quando e o que é mexer o domingo?

Este é o dia em que o pudim de Natal é feito e é cerca de cinco semanas antes do Natal; o último domingo antes da época cristã do Advento. Os deliciosos aromas que flutuam pela casa como o pudim no fogão são o começo das festividades.
Os costumes que cercam a fabricação de pudim aproximam toda a família à medida que cada um toma um turno para agitar a mistura, fazer um desejo e acrescentar moedas; a descoberta deles no dia de Natal supostamente trazendo riqueza, saúde, felicidade e garantindo que todos pelo menos comam um para encontrar um!

Como fazer o pudim de Natal perfeito

O pudim perfeito deve ser denso, úmido e exuberante decadência de frutas e conhaque. Fazer um leva tempo com pelo menos 13 ingredientes (para representar Cristo e seus discípulos) para pesar, tempo para marinar e cozinhar que leva pelo menos 7 horas. Mas, uma vez feita, guardada em local fresco e seco, só precisa de mais uma hora cozinhando no próprio dia.

Receitas De Pudim De Natal

Há muitas, muitas receitas para o pudim de Natal, algumas escuras e outras mais leves. Alguns usam sebo de carne e outros sebo vegetariano para um pudim mais leve. Qualquer que seja a sua escolha, você só precisará de uma pequena fatia depois do jantar e a beleza do pudim é reaquecer bem - perfeito para o Boxing Day.

Por que nós chamamos o pudim de Natal?

Flaming o pudim é outra tradição, acredita-se representar a paixão de Cristo, e novamente é uma parte essencial do teatro do dia de Natal. Comer pudim de Natal foi proibido por Oliver Cromwell no século 17 porque ele acreditava que o ritual de inflamar o pudim remetia às celebrações pagãs do solstício de inverno.

A maneira mais fácil e mais segura de queimar o pudim de Natal

O fogo do pudim precisa de uma mão firme e, por razões de segurança, não deve ser alguém que apreciou muito vinho.

Bebidas para Pudim de Natal

O favorito é um Porto Vintage, os sabores do bolo de frutas e a riqueza achocolatada funcionam muito bem com o pudim, mas os bons fósforos também são um licor de Moscatel ou a rica Madeira.

Pudins Alternativos de Natal

Se você realmente deve, ou você tem convidados que não gostam do pud tradicional, então existem algumas alternativas saborosas Pudim de Natal lá fora.