Este macarrão com queijo de lagosta é uma versão requintada de um velho favorito. O prato pode ser feito com carne de caranguejo, imitação de caranguejo ou camarão, ou usar uma combinação de marisco.
A caçarola inclui ervilhas cozidas no vapor, mas sinta-se à vontade para usar ervilhas e cenouras, espinafre picado ou deixar os vegetais completamente de fora.
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Salada de macarrão de lagosta
O que você precisará
- 8 onças cotovelo macarrão
- 1 a 1 1/2 xícaras lascadas e cortadas em carne de lagosta
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 colher de chá de mostarda seca
- 1 pacote (10 onças) ervilhas congeladas, cerca de 1 1/2 a 2 xícaras, cozido
Como fazer isso
- Direções para a lagosta suprema.
- Cozinhe macarrão conforme indicado no pacote; escorra e retorne à panela ou chaleira.
- Coloque a lagosta em uma tigela média; polvilhe com suco de limão.
- Derreta a manteiga em uma panela média; misture a farinha, o sal e a pimenta. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até o molho engrossar e ferver por 1 minuto. Colher cerca de 1/2 xícara do molho sobre a lagosta, misture delicadamente.
- Despeje o molho restante sobre o macarrão cozido e escorrido; misture o queijo e a mostarda.
- Coloque a mistura de macarrão em uma assadeira com manteiga de 1 litro e meia; Top com mistura de lagosta.
- Cubra e leve ao forno a 350 ° F por 30 minutos, ou até ficar quente e borbulhante. Tempere as ervilhas cozidas com manteiga, sal e pimenta. Colher ao redor da borda da caçarola de lagosta antes de servir.
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Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 219 |
Gordura total | 12 g |
Gordura saturada | 7 g |
Gordura insaturada | 4 g |
Colesterol | 53 mg |
Sódio | 344 mg |
Carboidratos | 16 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 11 g |