Torta de Mirtilo

Aqui está uma saborosa torta de mirtilo temperada com canela. Use sua receita de massa de torta favorita ou comprou pastelaria refrigerada para fazer esta receita.

Terminar uma crosta superior com uma lavagem de ovo e polvilhe-o com açúcar ou canela açúcar antes de assar.

O que você precisará

• Pastelaria para torta de 2 crostas (veja abaixo para receitas):
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela em pó, opcional
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 2 colheres de chá de casca de limão ralada
• 6 xícaras de blueberries descongeladas frescas ou congeladas, bem enxaguadas
• 1 colher de sopa de manteiga, cortada em pedaços pequenos
• Para o Glaze:
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de creme ou leite
• Decore: canela-açúcar ou açúcar de baunilha

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 425 F.
2. Se fizer uma massa de torta caseira , prepare e refrigere-a seguindo as instruções da receita.
3. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o sal, a canela, o suco de limão, a casca ralada e os mirtilos.
4. Estenda a metade da massa; forre uma panela de torta de 9 polegadas e corte as bordas.
5. Despeje a mistura de mirtilo em crosta de torta e salpique com pequenos pedaços de manteiga.
6. Estenda a massa restante em cerca de 1/8 de polegada de espessura. Cubra o recheio; apare, vire a borda para baixo e frise.

1. Combine a gema e o leite; misture bem. Escove levemente a crosta superior. Polvilhe com açúcar ou açúcar de baunilha. Corte várias aberturas no topo da crosta para permitir que o vapor escape.
2. Asse a 425 F por cerca de 40 minutos, ou até que a massa fique dourada. Se a crosta estiver muito amarronzada, use um anel de torta ou um anel de alumínio para proteger as bordas.

S ee Also: Toda massa de tortas de manteiga (foto)

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	241
Gordura total	5 g
Gordura saturada	2 g
Gordura insaturada	2 g
Colesterol	32 mg
Sódio	188 mg
Carboidratos	50 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	3 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)