Cada destilado tem seu coquetel exclusivo: a tequila tem margarita , gim martini e rum o mojito . Quando se trata de cachaça, a bebida obrigatória é a caipirinha.
A caipirinha é a bebida nacional do Brasil. É o coquetel mais popular do país sul-americano e todos têm seu próprio jeito de fazê-lo. Hoje, é um sucesso em todo o mundo e deve estar na lista de todas as casas e pro bartender .
A receita básica é incrivelmente simples, exigindo apenas três ingredientes. É feito de forma semelhante ao antiquado e ao mojito : uma fruta simples e uma confusão de açúcar coberta com uma dose de bebida alcoólica. O licor de escolha aqui é a cachaça, o brasileiro tomar rum que destila suco de cana de açúcar fresco, em vez de melaço.
Com a mistura de limão e cachaça adocicada, você terá um dos coquetéis mais refrescantes que você pode misturar. Se você é novo na cachaça ou tem uma nova garrafa para experimentar, esse é o coquetel que você precisa. Além disso, como você verá, pode servir de inspiração para muitas outras bebidas saborosas.
Sobre esse açúcar
Enquanto você pode usar o mesmo açúcar de cana branco com o qual você coze, você descobrirá que o açúcar superfino tende a ser uma escolha melhor para coquetéis. Isso porque os cristais mais finos são mais fáceis de dissolver e isso é particularmente útil em um coquetel como uma caipirinha que não tem muita mistura de líquido ou núcleo duro.
Não se preocupe em caçar um açúcar de especialidade. É muito fácil transformar seu açúcar comum em açúcar refinado se você tiver um processador de alimentos ou um liquidificador.
Você também notará que a receita recomenda de 1/2 a 2 colheres de chá de açúcar. Essa gama permite que você personalize a doçura do coquetel de acordo com seu gosto particular e com a cachaça que você está servindo no momento.
Algumas cachaças são mais doces que outras e algumas são envelhecidas , então há momentos em que menos açúcar cria uma bebida melhor. Experimente por conta própria e encontre esse equilíbrio perfeito para você.
Quão forte é a caipirinha?
Assim como outros coquetéis confusos apenas com bebidas, não há muito na caipirinha para diluir a bebida. Se levarmos em consideração um pouco de suco de limão e uma pequena quantidade de gelo diluído, podemos estimar que sua caipirinha ficará em torno de 30% ABV (60 prova) .
Isso é um pouco menor que a força de engarrafamento da cachaça média de 80 provas. Claro, será mais forte com um licor de prova superior. Tenha isso em mente, porque pode ser uma bebida muito saborosa, mas certamente não é uma bebida fraca.
Coloque uma torção na caipirinha
Os coquetéis mais populares freqüentemente atuam como uma base que podemos torcer, girar e manipular para criar novas bebidas divertidas e excitantes. A caipirinha não é exceção e o bar pode se tornar nosso playground com essa fórmula simples.
Uma das maneiras mais fáceis de adaptar a bebida é sacudi-la e servi-la para criar um caipirini . Adicione um pouco de sabor extra a isso e misture um caipirini de pera temperada , que é fabuloso para o outono e inverno.
Se você quiser pegar a mistura de limão e cachaça e transformá-la em uma delícia de verão, considere transformá-la em um sorvete congelado .
Voltando à receita original, se você tiver uma fruta que possa lidar com o muddler, pode adicioná-la à caipirinha. É uma bebida perfeita para os melhores produtos da estação e uma experiência totalmente nova o tempo todo.
Por exemplo, no calor do verão, misture algumas frutas no copo para uma caipirinha de framboesa ou uma caipirinha de limão, lima e azul . Quando você quer algo exótico, misture os gostos da caipirinha de kumquat e gengibre . E, quando as folhas de outono começarem a aparecer, traga uma maçã, canela e sálvia para uma caipirinha agradável.
Deixe essas receitas servirem de inspiração. Veja o que novas frutas, ervas e outros ingredientes estão no mercado de produtos e não tenha medo de acentuar com um licor de sabor extra. As possibilidades são infinitas com uma grande garrafa de cachaça e um muddler em sua mão , então divirta-se e veja onde suas papilas gustativas o levarão.
O que você precisará
- 1/2 limão
- 1/2 a 2 colheres de chá de açúcar (a gosto)
- 2 onças
- cachaça
Como fazer isso
- Corte metade de um limão em fatias pequenas.
- Coloque o limão e o açúcar em um copo antiquado e mexa bem .
- Adicione alguns cubos de gelo .
- Top a bebida com cachaça.
- Mexa bem .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 33 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 4 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |