Vodka pepino é vodka infundido com pepinos e é mais fácil de fazer. Pepino picado, vodka, e um pouco de tempo para o sabor a mistura é o suficiente.
Uma vez que você fez isso, vodka pepino é perfeito para criar cocktails de verão fresco e fácil. Sirva tudo sozinho sobre o gelo, coloque-o no gelo com um pouco de refrigerante e uma fatia de pepino, ou use-o para fazer um martini de pepino refrescante.
O que você precisará
- 1 grande jardim ou inglês (estufa)
- pepino
- 1 garrafa (750 ml) de vodka
Como fazer isso
- Apare e descarte as extremidades do pepino. Corte o pepino ao meio longitudinalmente. Use uma colher pequena para retirar e descarte as sementes aquosas no centro. Não pule as etapas de descascamento ou semeadura; tanto a casca quanto as sementes têm um amargor que se transfere rapidamente para a vodca e distrai do sabor delicado do pepino que pode ser extraído e apreciado.
- Pique ou corte o pepino descascado e sem sementes.
- Coloque o pepino picado em um recipiente de vidro grande com uma tampa apertada.
- Despeje a vodka sobre o pepino. Sele o frasco e deixe descansar em um espaço fresco e escuro por pelo menos três dias e até duas semanas (mais tempo e a vodka terá o sabor levemente amargo do pepino descascado e semeado).
- Coe a vodka de volta em sua garrafa original ou em outra garrafa limpa (sugerimos rotular claramente a garrafa para evitar confusão no coquetel). Descartar ou comer o que agora pode ser considerado o pepino "em conserva" cujo sabor foi infundido na vodka.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 105 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |