Manga seca saborosa é revestida em chocolate agridoce e polvilhada com pimenta caiena picante nesta simples, deliciosa receita de Chocolate mergulhada de manga. A combinação de frutas doces e mastigáveis, chocolate rico e um toque de calor torna essas mangas verdadeiramente especiais.
O que você precisará
- 6 onças de manga seca
- 9 onças de chocolate agridoce (aproximadamente 1,5 xícaras picadas)
- 1-2 colheres de chá. pimenta caiena, a gosto
Como fazer isso
1. Prepare uma assadeira, forrando-a com papel alumínio ou papel manteiga. Se a sua manga seca estiver em pedaços grandes, corte-os em "dedos" mais finos, que serão mais fáceis de manusear e comer.
2. Coloque o chocolate picado em uma tigela e micro-ondas microondas até derreter, mexendo a cada 30 segundos para evitar o superaquecimento.
3. Uma vez derretido, mexa até o chocolate ficar macio. Deixe esfriar por alguns minutos e engrosse levemente.
4. Segure um pedaço de manga seca em uma das extremidades e mergulhe a maior parte da manga no chocolate derretido, deixando apenas uma pequena porção para fora. Retire a manga do chocolate e raspe o fundo contra a borda da tigela para remover o excesso de chocolate. Coloque a fatia de manga mergulhada na assadeira preparada.
5. Repita a imersão com as fatias de manga restantes e o chocolate derretido. Enquanto o chocolate ainda está molhado, polvilhe os topos levemente com uma camada de pimenta caiena.
6. Coloque a assadeira na geladeira para definir o chocolate, por cerca de 20 minutos. Uma vez preparada, a manga com cobertura de chocolate pode ser servida imediatamente ou armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Nota: Como esta receita usa chocolate regular que não é temperado, o chocolate fica macio quando exposto a altas temperaturas por longos períodos. Para evitar isso, você pode temperar o chocolate ou usar cobertura de chocolate.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 811 |
| Gordura total | 53 g |
| Gordura saturada | 31 g |
| Gordura insaturada | 16 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sódio | 26 mg |
| Carboidratos | 74 g |
| Fibra dietética | 15 g |
| Proteína | 11 g |