Ao contrário da crença popular, os doces não precisam ser insalubres - se você usa ingredientes de boa qualidade, você pode fazer guloseimas sem culpa em casa! Caso em questão: estas ameixas mergulhadas em chocolate são um doce fácil e saudável que é realmente bom para você!
Qual o segredo? Começamos com ingredientes como ameixas secas , amêndoas torradas e chocolate semi-doce. Pode parecer simples, mas às vezes as coisas mais simples são as melhores! As ameixas secas são doces e chewy, as amêndoas torradas adicionam um grande crunch saboroso, e o chocolate, sempre ligeiramente amargo, une tudo.
Esta receita é baseada em um tradicional doce polonês chamado Sliwka naleczowska w czekoladzie, mas você pode chamá-los de “deliciosos” em qualquer idioma! Eles são um grande prazer depois do jantar, e fazem um presente maravilhoso também. Sinta-se à vontade para substituir outras nozes pelas amêndoas e recheie-as com nozes trituradas, coco ou até mesmo polvilha!
O que você precisará
- 24 ameixas secas (ameixas secas)
- 24 amêndoas (inteiras, torradas)
- Chocolate semi-doce 8 onças
- Opcional: castanhas trituradas para decoração
Como fazer isso
1. Prepare uma assadeira, forrando-a com papel alumínio, papel manteiga ou papel manteiga. Deixe de lado por enquanto.
2. Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque-o em uma tigela para microondas. Microondas o chocolate em incrementos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos para evitar o superaquecimento. Continue a mexer e mexa até que o chocolate esteja macio e derretido completamente. Defina o chocolate para esfriar um pouco enquanto você prepara as ameixas secas.
3. Insira as amêndoas nos centros das ameixas secas, uma porca por ameixa seca. Acho mais fácil usar a ponta afilada da porca para cutucar o centro da ameixa seca. Se você tiver dificuldade, você pode usar uma faca e cortar um pequeno buraco no centro da ameixa seca para inserir a amêndoa. Continue até que todas as ameixas secas estejam recheadas com amêndoas.
4. Use um garfo ou ferramentas de imersão para mergulhar uma das ameixas secas no chocolate, submergindo-o completamente. Retire-o do chocolate e arraste a parte inferior ao longo da borda da tigela para remover o excesso de chocolate. Coloque-o na assadeira preparada e, se desejar, polvilhe a parte superior com nozes esmagadas enquanto o chocolate ainda estiver molhado.
5. Repita o mergulho com as restantes ameixas secas e chocolate. Depois que todas as ameixas secas estiverem na assadeira, leve à geladeira por 20 a 30 minutos até que o chocolate esteja completamente pronto. Quando o chocolate estiver pronto, suas ameixas mergulhadas em chocolate estarão prontas para serem servidas!
6 Guarde o restante Chocolate-Dipped Ameixas em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Para o melhor sabor e textura, deixe-os atingir a temperatura ambiente antes de servir.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 694 |
| Gordura total | 54 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 33 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 12 mg |
| Carboidratos | 42 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 22 g |