O que torna os BLTs tão bons? É simplesmente a combinação perfeita de bacon defumado, alface americana crocante e refrescante e tomates suculentos ou é algo mais? Talvez sejam as qualidades nostálgicas que este querido sanduíche mantém ou é a sua simplicidade sem remorso que permaneceu constante ao longo da história.
Seja qual for o motivo, todos concordamos que este sanduíche é perfeito quando está no formato original, mas acho que encontrei mais dois ingredientes adicionados que podem tornar este prato ainda mais surpreendente. Tente adicionar meu aioli perfumado de limão e manjericão junto com um ovo frito e deixe-me saber o que você pensa.
O que você precisará
- Para o sanduíche:
- 3 fatias de corte grosso
- bacon
- 1 ovo
- 2 fatias de torrada de texas
- 2 folhas de alface iceberg
- 3 fatias de tomate
- 1-2 colheres de sopa. limão-manjericão
- aioli
- Para a receita Aioli:
- 1,5 colheres de sopa. duques mayo
- 4 folhas de manjericão, finamente picadas
- o suco de 1 fatia de limão
- 1/2 dente de alho, picado
Como fazer isso
- Comece montando o aioli. Junte maionese, manjericão, suco de limão e dente de alho e reserve.
- Em uma frigideira de ferro fundido, frite o bacon em fogo médio, virando de vez em quando, até que a consistência desejada seja alcançada.
- Retire o bacon da frigideira e frite o ovo, com o lado ensolarado na graxa de bacon.
- Retire o ovo e reserve.
- Pegue os dois pedaços de torrada e adicione-os à frigideira de ferro fundido com bacon. Deixe cada fatia cozinhar por alguns minutos de cada lado até que o pão fique dourado e tostado.
- Uma vez que eles são crocantes, slather de cada lado com aioli (mais ou menos, dependendo do seu amor por maionese) e em uma peça, camada de alface, tomate, bacon e ovo frito. Suavemente, cubra o sanduíche com o pedaço restante de pão, para que a gema não arrebente e sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 593 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 225 mg |
| Sódio | 661 mg |
| Carboidratos | 91 g |
| Fibra dietética | 18 g |
| Proteína | 37 g |