Esta receita quatre épices, ou quatro especiarias, é utilizada para temperar tudo, desde sopas a frango grelhado, na cozinha francesa. Esta versão tradicional usa pimenta branca; pimenta preta pode ser usada como uma substituição.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de pimenta (moída, branca)
- 1 colher de sopa de gengibre (terra)
- 1 colher de sopa de noz-moscada (terra)
- 1 colher de sopa de cravo (moído)
Como fazer isso
Misture as especiarias e guarde em um recipiente hermético em um local fresco e escuro.
Esta receita quatre épices faz 5 colheres de sopa ou um pouco menos de 1/3 xícara de mistura de especiarias.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 5 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |