Você pode facilmente fazer frango assado com qualidade de restaurante em casa com um forno rotativo de bancada. Esta receita usa uma fricção seca doce e picante para dar ao frango um sabor complexo que ainda permeia sob a pele. Não tem uma rotisserie? Você pode assar este frango para resultados tão saborosos - basta seguir as instruções para assar.
O que você precisará
- Spray para cozinhar
- 1/2 receita
- Doce e picante seco esfregar
- 2 colheres de sopa
- azeite
- 1 frango inteiro, cerca de 4 a 5 libras
Como fazer isso
- Pulverize as partes removíveis do seu forno rotativo com spray de cozinha de acordo com as instruções do fabricante. Lave o frango por dentro e por fora e seque.
- Em uma tigela pequena, misture bem com o azeite, misture bem até que os ingredientes estejam completamente umedecidos. Usando as mãos, cubra o frango completamente com a fricção, trabalhando na pele. Salve um pouco para esfregar o interior do frango também.
- Para cozinhar o frango em uma churrasqueira : Coloque o frango na churrasqueira de acordo com as instruções. Cozinhe em fogo alto por 40 a 50 minutos, ou até que a temperatura interna do frango seja 165 F. Deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de cortar.
- Para cozinhar o frango no forno: Pré - aqueça o forno a 450 F. Coloque o frango preparado em um rack em uma assadeira. Cozinhe por 15 minutos, depois reduza o fogo para 375ºF e cozinhe por mais 35 a 45 minutos, ou até que o suco escorra quando a pele for perfurada com uma faca, e a temperatura interna for 165 F. Deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de cortar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1415 |
| Gordura total | 85 g |
| Gordura saturada | 23 g |
| Gordura insaturada | 37 g |
| Colesterol | 480 mg |
| Sódio | 521 mg |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 151 g |