Esses cookies são fáceis de preparar e são livres de ovos. Regue o chocolate derretido sobre estes biscoitos de manteiga de amendoim para torná-los ainda mais festivos para as férias. Use um processador de alimentos ou helicóptero elétrico para cortar os amendoins para esta receita.
O que você precisará
- 1 xícara de manteiga sem sal (amolecida)
- 2/3 xícara de manteiga de amendoim
- 2/3 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 1 1/2 colher de chá de baunilha
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 xícara de amido de milho
- Opcional: 3/4 de xícara de amendoim torrado ou amendoim torrado
Como fazer isso
- Aquecer forno a 350 F.
- Combine a manteiga, manteiga de amendoim e açúcar mascavo em uma tigela grande; bata com batedeira até ficar homogêneo e cremoso. Bata em baunilha. Lentamente, bata ou misture a farinha eo amido de milho até a mistura se unir. Misture os amendoins finamente picados.
- Frio por cerca de 30 minutos.
- Enrole em uma placa levemente enfarinhada até cerca de 1/4 de polegada de espessura, corte com cortadores de biscoito e coloque em uma assadeira não-graxa ou assadeira forrada com um tapete de silicone. Ou, moldar a massa em pequenas bolas, coloque em uma assadeira, mergulhe o fundo plano de um copo em açúcar granulado e achatar suavemente a cerca de 1/4 de polegada de espessura.
- Asse por 20 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam prontos e a parte de baixo comece a dourar. Deixe esfriar na panela por 5 minutos e, em seguida, retire-a em uma gradinha para esfriar completamente.
- Se desejar, derreta 1 xícara de gotas de chocolate com 2 colheres de chá de gordura e regue os biscoitos.
Mais delícias deliciosas de manteiga de amendoim
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Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 91 |
Gordura total | 7 g |
Gordura saturada | 3 g |
Gordura insaturada | 3 g |
Colesterol | 10 mg |
Sódio | 48 mg |
Carboidratos | 6 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 2 g |