O que você precisa saber sobre taças de champanhe
Champanhe e outros vinhos espumantes são servidos em um copo especial chamado flauta de champanhe. Este alto, tulipas em forma de tulipa normalmente detém 6 onças de vinho, embora a maioria dos servidores só fazem um derrame de 4 onças. Isso deixa espaço adequado para as bolhas assentarem e evita derramamentos e respingos.
Estilos de taças de champanhe
A flauta de champanhe tem um design muito específico por um motivo. A forma longa e magra concentra as bolhas do vinho e as mantém unidas.
Não só parece elegante, o design também mantém a efervescência do copo por mais tempo e mantém a degustação de champanhe fresca enquanto você bebe.
Flautas vêm em uma variedade de estilos, embora a maioria retenha a mesma forma básica. É muito comum que a borda do copo se incline em direção ao centro do vidro. Este projeto faz o melhor trabalho de prender as bolhas do vinho. Você também verá flautas que se expandem para fora, dando a elas uma aparência de flor aberta.
Além da flauta de champanhe, há o pires de champanhe. Este copo tem uma tigela pequena e rasa que é tão grande quanto um copo de coquetel por cima de um caule curto. Eles são bastante comuns em festas e eram bastante populares no século 20, embora não prendam as bolhas como uma flauta.
Se você está procurando copos de vidro vintage para servir champanhe, é mais provável que você encontre discos e alguns designs incríveis podem ser encontrados.
Dicas para derramar champanhe
Seus convidados querem o champanhe mais fresco possível, por isso é sempre melhor derramar quando necessário e antes de servir.
Isso garantirá que todos tenham a oportunidade de desfrutar plenamente das bolhas.
Esta regra aplica-se aos cocktails de champanhe também . Você pode se preparar para o serviço, colocando todos os outros ingredientes no copo e, em seguida, cubra com champanhe no último minuto. A melhor parte é que as bolhas de vinho fazem a mistura para você.
Existem duas abordagens comuns para derramar Champagne em uma flauta. Com qualquer um, o objetivo é minimizar a espuma que ocorre naturalmente sempre que você derramar uma bebida carbonatada. Você pode achar que uma técnica funciona melhor para você, é apenas uma questão de experimentar.
- The Straight Pour - Tradicionalmente, o champanhe é despejado em uma flauta que está em pé na mesa. O truque para reduzir a espuma é "molhar" o vidro e derramar lentamente. Para fazer isso, despeje um pouco de vinho no copo e deixe as bolhas assentar, depois vá derramando mais vinho até que o copo esteja cheio (no máximo) três quartos.
- The Tilted Pour - Este método é o mesmo truque usado para reduzir a espuma ao derramar cerveja. Segurando a haste da flauta em uma mão, incline o copo a cerca de 45 graus e despeje o vinho lentamente no lado interno do vidro. Quando o copo enche, você vai querer inclinar o copo lentamente.
Comprando Flautas De Champanhe
Quando se trata de qualquer material de vidro, você realmente recebe o que você paga. É tentador comprar flautas baratas, especialmente se você estiver organizando uma festa e precisar de muitos óculos. Nesse caso, talvez seja melhor você alugar o material de vidro necessário.
Óculos baratos são feitos frequentemente com vidro fino.
Isso pode ser facilmente arranhado e lascado, alguns até se despedaçam durante a lavagem e não é inédito para as tigelas se partirem do caule.
Isso não significa que você precisa comprar óculos de cristal de fantasia, no entanto. Simplesmente certifique-se de que seus óculos não sejam finos como papel. Se você tem que adivinhar se eles são feitos de plástico ou vidro, isso também não é um bom sinal. Um bom conjunto de flautas não tem que custar uma fortuna, mas fazer um pequeno investimento nelas será compensado no final.
Escolha suas flautas com sabedoria e lave-as cuidadosamente com a mão, depois seque-as imediatamente para mantê-las em forma de ponta por anos.