O festival da Lua (também chamado de festival Mooncake ou Mid-Autumn) cai no dia 27 de setembro de 2015 (8 de setembro de 2014). Qual é o festival da lua? Todos os anos, no décimo quinto dia do oitavo mês do calendário lunar, quando a lua está no seu brilho máximo durante todo o ano, os chineses celebram "zhong qiu jie". As crianças são contadas a história da fada da lua vivendo em um palácio de cristal, que sai para dançar na superfície sombreada da lua.
A lenda em torno da "senhora que vive na lua" remonta a tempos antigos, a um dia em que dez sóis apareceram de uma só vez no céu. O Imperador ordenou a um famoso arqueiro que abatesse os nove sóis extras. Quando a tarefa foi cumprida, a Deusa do Céu Ocidental recompensou o arqueiro com uma pílula que o tornaria imortal. No entanto, sua esposa encontrou a pílula, levou-a e foi banida para a lua como resultado. A lenda diz que sua beleza é maior no dia do festival da lua.
Outras lendas do festival da lua
De acordo com outra lenda, neste dia o "Homem na Lua" foi visto em uma pousada, carregando uma tabuinha. Quando questionado, ele disse que estava gravando os nomes de todos os casais felizes que estavam destinados a casar e viver felizes para sempre. Assim, assim como junho é o mês tradicional para a troca de núpcias no oeste, muitos casamentos chineses acontecem durante o oitavo mês lunar, sendo o décimo quinto dia o mais popular.
Claro, a lenda mais famosa em torno do festival da Lua diz respeito ao seu possível papel na história da China. Dominado pelos mongóis no século XIII, os chineses expulsaram seus opressores em 1368 dC Diz-se que os mooncakes - que os mongóis não comiam - eram o veículo perfeito para se esconder e transmitir planos para a rebelião.
As famílias foram instruídas a não comer os bolinhos lunares até o dia do festival da lua, que é quando a rebelião aconteceu. (Em outra versão, os planos foram passados em mooncakes durante vários anos de festivais do meio do outono, mas a ideia básica é a mesma).
Como Comemorar o Festival da Lua
Hoje, os chineses celebram o festival do meio do outono com danças, banquetes e contemplação da lua. Para não mencionar mooncakes. Enquanto assados são uma característica comum na maioria das celebrações chinesas, mooncakes estão indissoluvelmente ligados ao festival da lua. Um tipo de mooncake tradicional é preenchido com pasta de sementes de lótus (veja foto lateral). Aproximadamente do tamanho de uma palma humana, esses bolos lunares são bastante recheados, feitos para serem cortados diagonalmente em quartos e passados ao redor. Isso explica seu preço bastante íngreme (cerca de US $ 5,00 no Canadá). Uma palavra de cautela: a gema salgada no meio, representando a lua cheia, é um gosto adquirido.
Versões mais elaboradas de bolos lunares contêm quatro gemas (representando as quatro fases da lua). Além de pasta de sementes de lótus, outros recheios tradicionais incluem pasta de feijão vermelho e pasta de feijão preto. Infelizmente para dieters, mooncakes são bastante ricos em calorias.
Enquanto no passado mooncakes levou até quatro semanas para fazer, a automação acelerou consideravelmente o processo.
Hoje, mooncakes podem ser preenchidos com tudo, desde datas, nozes e frutas para salsichas chinesas . Outras criações exóticas incluem mooncakes de chá verde e mooncakes de pingue-pongue ou de pele de neve, uma variação do Sudeste Asiático feita com farinha de arroz glutinoso cozido. A Haagen-Daz chegou ao ponto de introduzir uma linha de bolos de sorvete nos mercados asiáticos.
Dada a dificuldade de fazê-los, a maioria das pessoas prefere comprar seus mooncakes em vez de fazê-los. Você os encontrará nas padarias asiáticas a partir de meados de agosto.