Rocky Road Fudge é um fudge de chocolate suave recheado com nozes crocantes e marshmallows doces e chewy. Esta receita funciona com qualquer tipo de nozes, mas eu particularmente adoro usar nozes ou nozes.
O que você precisará
- 3 xícaras de chocolate semi-doce
- 1 (14 oz) pode
- leite condensado
- 1/4 xícara (4 colheres de sopa) de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícara de mini marshmallows
- 1 1/4 xícara de nozes tostadas, picadas
Como fazer isso
- Prepare uma panela 8x8 ou 9x9, alinhando-a com papel alumínio e pulverizando a folha com spray de cozinha antiaderente .
- Em uma tigela grande para micro-ondas, misture os pedaços de chocolate, o leite condensado e a manteiga. Microondas em incrementos de um minuto até derreter, cerca de 2 a 3 minutos.
- Mexa para garantir que todo o chocolate esteja derretido e adicione a baunilha e o sal. Mexa até que o doce esteja macio e bem misturado. Adicione 1 xícara de marshmallows e 1 xícara de nozes e mexa até ficar bem combinado.
- Despeje o fudge na panela preparada e alise em uma camada uniforme. Polvilhe os restantes 1/2 xícara de marshmallows e 1/4 xícara de nozes em cima do doce e pressione com cuidado para que estejam embutidos na superfície.
- Coloque o fudge na geladeira por pelo menos 2 horas. Uma vez definido, corte em quadrados de 1 polegada e sirva em temperatura ambiente. Guarde o chocolate em excesso em um recipiente hermético na geladeira.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 62 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sódio | 19 mgs |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |