Fudge de brownie de batata-doce

Sweet Potato Brownie Fudge é uma receita simples com apenas dois ingredientes: mistura de brownie e purê de batata-doce (ou abóbora). As mordidas de fudge resultantes são quadrados de chocolate escuro densos que são de baixa caloria e baixa culpa. Embora talvez não seja tecnicamente um doce, esses quadrados são tão parecidos com o gosto e a textura, seria uma pena não compartilhá-los.

O que você precisará

• 2 xícaras de batata-doce (purê, pode substituir o purê de abóbora)
• 1 caixa grande / 18 oz. mistura de brownie

Como fazer isso

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F / 175 Celsius. Prepare uma panela 9x9, alinhando-a com papel alumínio e pulverizando a folha com spray de cozinha antiaderente.

2. Em uma tigela grande, misture a mistura de brownie com o purê de batata-doce. Mexa até ficar bem misturado. Será muito seco no início, mas continue mexendo e tudo será incorporado a uma massa espessa.

3. Raspe a massa na forma preparada e asse por 35 minutos, ou até que a cobertura de chocolate esteja mal ajustada.

Quando você toca com os dedos, ele deve estar macio e se mover um pouco, mas deve estar na maior parte do tempo definido e não ter um brilho cru.

4. Deixe a panela esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, refrigere-a para definir o fudge de brownie por pelo menos 2 horas.

5. Depois de preparada, retire a folha do doce e corte-a em pequenos quadrados para servir.

6. Batata Doce Brownie Fudge pode ser armazenado por até uma semana em um recipiente hermético na geladeira. As peças podem ficar muito moles se deixadas por um longo período de tempo a uma temperatura ambiente quente.