Esta marinada simples ajuda a dar sabor e amaciar os bifes, incluindo alguns cortes menos macios. Grelhe ou assar bifes depois de marinar e sirva com uma salada e pilaf de arroz ou batata assada.
Os bifes devem marinar por pelo menos 3 horas na geladeira.
O que você precisará
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1/3 xícara de molho Worcestershire
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 3 colheres de sopa de vinagre branco (ou vinagre de vinho tinto)
- 3/4 xícara de suco de maçã
- 1/4 colher de chá de pimenta preta (moída na hora)
Como fazer isso
1. Combine todos os ingredientes em um recipiente grande de plástico ou vidro. Adicione bifes e vire para cobrir bem. Leve à geladeira por 3 a 8 horas, virando os bifes ocasionalmente.
2. Descarte a marinada e grelhe ou bata os bifes.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 74 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1,666 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |