Esta marinada espirituosa foi compartilhada por Doc Donald. É uma combinação potente de Jack Daniel's Whiskey e Guinness Stout. Se a combinação parecer muito potente, substitua a cerveja preta por suco de maçã ou ginger ale.
Bifes marinados por 2 a 8 horas.
O que você precisará
- 1/2 xícara de uísque (Jack Daniel's)
- 12 onças Guinness Stout
- 1/3 xícara de óleo de amendoim
- 3 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho Tabasco
- 1 colher de chá de pimenta branca
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa de canela (terra)
- 3 colheres de chá de sal (kosher)
- 3 colheres de sopa de mel
Como fazer isso
Em uma panela média, misture o Jack Daniel's, o Guinness Stout e o óleo de amendoim. Adicione o molho inglês, o molho de soja e o Tabasco.
Coloque a panela em fogo médio e leve para ferver. Reduza o fogo e adicione a pimenta branca, o alho, o sal, a canela e o mel.
Misture bem, retire a panela do fogo e deixe a marinada repousar até a temperatura ambiente. Use imediatamente ou guarde em uma jarra de vidro na geladeira por até 1 semana.
ORIGEM: Dr. Donald Houston's Kitchen, por volta de 1988, Tampa, FL
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 23 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 342 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |