A chave para um bom julepo de hortelã? A resposta é dupla: bourbon decente e hortelã fresca. Faça este acompanhamento clássico para o Kentucky Derby sempre que você estiver em posse de folhas de hortelã extremamente frescas e um desejo de relaxar e, lentamente, sempre tão devagar, saborear um coquetel. Eu recomendo boa companhia e um céu ensolarado como os melhores companheiros para esta bebida de sonoridade leve, mas cheia de ponche.
Se acontecer de você ter um pouco de xarope de menta simples , isso pode fazer o trabalho rápido deste coquetel. Se você usá-lo, no entanto, certifique-se de enfeitar a bebida com algumas folhas de hortelã fresca para dar-lhe aquele chute de hortelã-fresca (mais, hortelã fresca apenas faz parecer tão bonito).
O que você precisará
- Cerca de 20 folhas de hortelã, além de mais para enfeitar se você gosta
- 2 colheres de chá de açúcar, 2 colheres de chá de xarope simples (ou
- calda simples de menta )
- 2 a 3 onças de bourbon
- Taça de gelo picado (ou mais, se necessário)
Como fazer isso
- Coloque as folhas de hortelã e o açúcar (ou xarope simples ou xarope simples de menta ) em uma xícara Mint Julep *, copo à moda antiga ou recipiente similar contendo bebida.
- Amasse as folhas de hortelã e o açúcar até que o açúcar se dissolva. Isso levará um minuto ou dois e um pouco de esforço. Não desanime - o açúcar e a hortelã se juntarão em um amável e perfumado mash, um amassado que se misturará sem esforço com o bourbon vindouro.
- Adicione o bourbon e dê uma rápida mexida em tudo. Encha o copo com bastante gelo picado e mexa novamente até que um gelo gelado se desenvolva do lado de fora do vidro (isso será mais óbvio e aparente em um copo de metal do que em um copo, veja abaixo).
- Decore o coquetel com folhas de hortelã adicionais (ou até mesmo um raminho inteiro), se você é tão inclinado. Mas em qualquer caso, sirva imediatamente.
* Conhecedores de hortelã julep irá dizer-lhe que esta bebida precisa de uma xícara de julep de hortelã alta de aço inoxidável para ser o negócio real. É verdade. Eles provam muito melhor quando contidos corretamente. Deixe-me saber, no entanto, que eu tenho uma pequena cozinha sem muito espaço de armazenamento, e assim eu sofro e bebo meus juleps de hortelã de um copo (como na foto). É triste, eu sei, mas se você se encontrar com um iene para uma mistura de menta e bourbon e sem os óculos necessários, saiba que pode fazer isso. Você pode até obter o exterior gelado clássico indo no vidro, se você usar gelo picado para realmente acalmar as coisas rapidamente. Este coquetel contundente irá suavizar as bordas ásperas de usar o vidro impróprio em breve.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 446 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 15 mg |
| Carboidratos | 53 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 13 g |