Tofu Suave Adiciona Creme a Receitas Veganas
Embora o tofu firme ou extra-firme tenha o melhor desempenho em frituras de legumes e pratos de tofu assados , o tofu de seda tem seu próprio lugar na cozinha vegetariana. De molhos cremosos a sobremesas com pouca gordura e veganos, é uma adição deliciosa e você nem vai saber que está lá. Inspire-se para usar este tofu mais suave , explorando algumas das nossas receitas vegetarianas e vegan favoritas. Quando estiver pronto, confira algumas maneiras de fazer sobremesa usando tofu!
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Torta de amendoimTorta de manteiga de amendoim vegan feita com tofu de seda. Tofu de seda pode transformar uma receita de torta tradicional em uma sobremesa de baixo teor de gordura que pode ser preparada em minutos. Em receitas como tortas de chocolate ou tortas de abóbora , o tofu de seda serve como base que transporta os outros sabores.
Em vez de criar uma base rica e gorda de queijo, leite, manteiga ou ovos, o tofu apenas se mistura. Você simplesmente tem que tentar acreditar no quão saborosa e fácil é. Experimente algumas dessas receitas:
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Cheesecake de abóbora veganNão é este cheesecake de abóbora apenas bonito? Silken tofu é um ingrediente essencial em quase todas as receitas de cheesecake sem leite que você encontrará, incluindo este cheesecake de abóbora. Ele se funde com o açúcar e se mantém bem quando cozido.
Algumas pessoas acham que os cheesecakes à base de tofu não são tão ricos quanto cheesecakes "reais". Uma solução rápida é ainda por cima com uma fruta doce ou cobertura de chocolate. Você pode até maximizar o seu uso de tofu de seda para fazer um delicioso substituto de chantilly .
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Risoto de Alcachofra Vegetarianaalexpacha / Getty Images Mantenha algumas caixas de tofu de seda estocadas em seu armário e você sempre terá uma ótima refeição para começar a trabalhar. Por exemplo, é uma adição rápida e deliciosa a muitos pratos de arroz.
Se você estiver com disposição para alguma comida asiática, experimente o tofu de seda em um arroz frito de caju chinês ou uma sopa de miso japonesa clássica. Para um almoço leve ou um prato lateral, não deixe de experimentar o risoto cremoso de alcachofra vegetariana. É baixo teor de gordura e tem esse sabor gourmet que esperamos de um ótimo risoto.
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Lasanha veganaNedim_B / Getty Images Um pouco de tofu de seda faz um grande substituto de queijo ricota ao fazer lasanha vegetariana. Experimente com esta receita de lasanha de batata-doce vegana sem laticínios. É difícil resistir a uma lasanha que usa batata-doce. Combine isso com espinafre, tomates cítricos e tofu de seda e você terá um jantar de cinco estrelas. Ou, para algo ainda mais simples, experimente esta lasanha vegetariana crockpot para desfrutar de toda a sua família.
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Molhos, Molhos e Coberturas de Tofu SilkenVegan tofu ranch vestir foto por Iani Barbitta / Getty Images Usar tofu de seda como base para seus molhos e temperos sem laticínios favoritos é uma ótima idéia. De um alfredo cremoso a um molho tártaro picante , é muito fácil fazer do zero grampos veganos. Tente usar o tofu de seda como base para molhos sem laticínios, como molhos para massas e muito mais.
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Smoothie de tofu de mirtiloSmoothie vegan de mirtilo. Westend61 / Getty Images O tofu de seda puré é a base perfeita para smoothies, shakes ou lassis. É um substituto rápido que funciona em qualquer receita, adicionando um aumento de proteína livre de gordura e é mais espessa e cremosa do que o leite de soja. Você também vai apreciar que o tofu de seda é mais barato e mais conveniente do que o iogurte. E o tofu de seda não precisa ser refrigerado quando comprado em recipientes assépticos, para que você possa estocar quando estiver à venda.
Agora que você conhece todas as vantagens do tofu de seda, você pode usar qualquer bebida que desejar. Para começar, experimente o nosso smoothie de tofu de mirtilo deliciosamente saudável .
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Pudim de Banana Vegan ChocolateFonte de imagem de comida / Getty Images Em vez de leite ou creme, o tofu de seda faz uma base saudável e com baixo teor de gordura para muitas sobremesas. Mesmo com sua dieta vegana, você pode usá-lo para desfrutar de cremes, mousse, picolés ou até mesmo fazer brownies de chocolate super úmidos ou glacê vegano . Se o pudim é o que você está desejando, poucas receitas podem vencer este tentador pudim de banana de chocolate . O ingrediente chave é o tofu de seda e requer apenas quatro ingredientes no total. Super fácil e pronto em uma hora, qualquer um pode apreciar isso.
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Como um Substituto do OvoOmelete de tofu. Harry Bischof / Getty Images Silken tofu - ou uma combinação de tofu de seda e regular - fazem uma base perfeita para caçarolas de café da manhã assadas. É um pequeno truque que muitos vegans usam para criar frittatas sem ovos e quiches veganos e manter os pratos com pouca gordura e colesterol. Da mesma forma, tofu de seda faz um substituto de ovo decente para assar biscoitos, bolinhos e muffins. Bens mais leves, como bolos, precisam de um agente de fermentação e serão um pouco mais pesados, por isso é melhor ficar com biscoitos e muffins. Aqui estão algumas receitas que usam tofu de seda como substituto do ovo:
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Pão Vegetariano "Meat"Atide / Getty Images Tofu é um dos melhores substitutos de carne. Isso é certamente verdade quando você tem receitas como estes saborosos hambúrgueres vegetais vegetarianos .
Enquanto hambúrgueres vegetarianos são bastante padrão, você pode realmente transformar algo como bolo de carne em uma refeição vegetariana? É absolutamente possível combinar a TVP (proteína vegetal texturizada) e o tofu de seda.