Procurando uma receita de como preparar uma lasanha vegana com antecedência em seu crockpot ou fogão lento? Você encontrou!
Você pode preparar esta receita de lasanha vegetariana e vegana fácil em seu crockpot seis a oito horas antes do jantar usando apenas alguns ingredientes simples, incluindo tofu, manjericão fresco, espinafre congelado, molho de tomate e macarrão de lasgana.
Usar tofu em vez de queijo torna esta receita de lasanha muito baixa em gordura e também vegan, ou experimentar um substituto de queijo ricota vegan, seja comprado em casa ou uma ricota caseira à base de tofu .
Com 284 calorias por porção, esta lasanha também escapa à categoria de baixa caloria. Apenas observe os tamanhos das porções!
O que você precisará
- 1 contêiner
- tofu macio (de seda)
- 1 empresa de contêineres ou tofu extra firme
- 1/4 xícara de leite de soja
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de chá de sal
- 2 pacotes de 10 onças espinafre congelado, descongelado e patted seco
- 4 xícaras de molho de tomate
- 1 macarrão de lasanha de caixa de 10 onças
Como fazer isso
Em um processador de alimentos ou liquidificador, combine o tofu de seda , tofu firme ou extra-firme, leite de soja, alho em pó, suco de limão, manjericão e sal e processe até ficar homogêneo. Adicione o espinafre descongelado a esta mistura. Você também pode usar um garfo grande para misturar tudo.
Coloque cerca de uma xícara de molho de tomate no fundo da panela ou fogão lento. Em seguida, coloque 1/3 da massa de lasanha em cima do molho e 1/3 da mistura de tofu e espinafre em cima do macarrão.
Repita essas camadas, certificando-se de terminar com molho por cima.
Cozinhe no crockpot no ajuste de baixa temperatura por 6 a 8 horas, ou até que o macarrão esteja macio.
Sirva com um pouquinho de levedura nutricional por cima, se quiser.
Faz 6 porções de lasanha.
Informação nutricional:
Calorias: 284, Calorias da gordura: 53
% Valor diário:
Gordura Total: 5,9g, 9%; Gordura saturada: 0,9 g, 5%; Gordura Trans: 0.0g
Sódio: 1352mg, 56%
Carboidratos totais: 42,0g, 14%
Fibra Dietética: 5,3g, 21%
Açúcares: 9.1g
Proteína: 20.1g
Vitamina A 190%, Vitamina C 68%, Cálcio 27%, Ferro 33%
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 369 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 994 mg |
| Carboidratos | 46 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 25 g |