Procurando por um substituto de peixe vegano caseiro? Não procure mais!
Faça "palitos de peixe" vegetarianos com sabor de peixe, usando flocos de tofu e algas marinhas. Estes tofu vegan cozido ou frito vegan mock-sticks fáceis são baixos em gordura, se você assá-los, e será um sucesso com as crianças. Sirva com um molho tártaro vegano , ketchup, ou até molho de rancho ou molho de churrasco.
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O que você precisará
- 2 blocos de tofu (firme ou extra firme, prensado)
- 1/4 xícara de leite de soja
- 2 colheres de sopa. molho de soja
- 2 colheres de sopa. suco de limão
- 1 xícara de migalhas de pão
- 2 colheres de sopa. alga nori (esfarelada)
- 1 colher de chá. Pimenta de limão
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 375 F.
- Fatie o tofu em tiras e cubra bem com farinha.
- Em uma assadeira ou tigela rasa, misture o leite de soja, o molho de soja e o suco de limão. Em uma tigela ou torta separada, misture as migalhas de pão, nori e pimenta limão.
- Com cuidado, mergulhe o tofu enfarinhado na mistura de leite de soja, depois cubra bem com as migalhas de pão.
- Asse por 40 a 45 minutos, virando uma vez, até ficar crocante e dourado. Ou pan frite em ambos os lados em um pouco de óleo.
Sirva com um molho tártaro vegano .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 204 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 473 mg |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |