Procurando algo diferente este ano para a sua sobremesa de Ação de Graças? Ou ter um amigo vegano que realmente adora sabores de especiarias de abóbora? Experimente esta receita de tofu de abóbora vegana! É super rápido de preparar (basta misturar alguns ingredientes simples juntos e assar), mas é praticamente garantido para impressionar seus amigos (e gosto incrível!).
Algumas receitas de cheesecake vegan dependem de tofu , e alguns dependem de um substituto de queijo creme sem laticínios. Esta receita fácil e caseira de cheesecake de abóbora usa um pouco de ambos, juntamente com abóbora enlatada, açúcar e muitas especiarias aromáticas e salgadas de outono, incluindo gengibre, noz-moscada e canela. Para a massa, você pode usar uma massa vegetariana caseira , ou, para algo um pouco diferente e crocante, experimente esta receita vegetariana de torta de granola fácil .
Um cheesecake vegan com abóbora e tofu é ótimo para festas de Halloween, para sua propagação de sobremesa de mesa de ação de Graças, ou como uma queda especial tratar qualquer dia. Para outra desculpa para preparar este cheesecake vegan, por que não comer um cheesecake de abóbora para uma festa de aniversário em vez do tradicional bolo de aniversário?
Se você ainda está recebendo idéias e navegando receitas para seu jantar vegetariano de Ação de Graças , então você também pode querer verificar esta lista de idéias de sobremesa de Ação de Graças para vegans para algumas idéias criativas (não que haja algo errado com a torta de abóbora ou torta de maçã !)
O que você precisará
- 1 oz 12. pacote
- tofu de seda
- 1 8 oz. Tofutti vegan cream cheese
- 1 xícara de abóbora enlatada
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa. farinha
- 1/2 colher de chá. gengibre moído
- 1/2 colher de chá. noz-moscada
- 1 colher de chá. canela
- Sal traço
- 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 crosta de torta vegana pré-fabricada
Como fazer isso
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 350F.
- Coloque o tofu de seda (drenar a água, é claro), o cream cheese não lácteo, abóbora enlatada, açúcar, farinha, gengibre, canela, sal e bicarbonato de sódio em um processador de alimentos ou liquidificador e processe até ficar homogêneo e cremoso. Você provavelmente precisará parar e raspar os lados várias vezes para obter tudo bem incorporado. Certifique-se de que não há pedaços de tofu ou queijo creme vegano restantes.
- A massa será espessa e cremosa. Prove e ajuste os temperos a gosto, se quiser.
- Despeje a massa de cheesecake em uma massa de torta vegana preparada e asse no forno pré-aquecido por 45 a 50 minutos.
- Depois de removê-lo do forno, deixe seu cheesecake de abóbora esfriar um pouco e, em seguida, leve à geladeira.
- Seu cheesecake de abóbora vai definir mais após a refrigeração, por isso não se preocupe se parece um pouco vacilante quando você removê-lo do forno.
Dica de receita: Se o seu cheesecake parece um pouco mole e você está preocupado em cortá-lo, você pode colocá-lo no freezer por cerca de dez a vinte minutos antes de servir, só para facilitar o corte.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 158 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sódio | 190 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |