Grelhar as cenouras é rápido e fácil, mas se você quiser adicionar um pouco de sabor você vai precisar para regá-los. Este esmalte açucarado continua no final, para que não queime, mas fará algumas ótimas cenouras grelhadas.
O que você precisará
- 1 dúzia inteira
- cenoura (descascada)
- 1/3 xícara / 80 mL de suco de laranja
- 1/4 xícara / 60 mL de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá / 10 mL de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer isso
- Combine suco de laranja, açúcar mascavo e manteiga em uma panela. Cozinhe até começar a engrossar.
- Retire do fogo e reserve.
- Enquanto isso, pré-aqueça a grelha e lubrifique as grelhas de cozimento.
- Coloque as cenouras na grelha em fogo médio.
- Grelhe as cenouras, girando ocasionalmente por cerca de 4 a 5 minutos, dependendo do tamanho das cenouras.
- Como as cenouras começam a amolecer, pincele com esmalte.
- Continue cozinhando até que o esmalte comece a escurecer as cenouras (cerca de 3 a 4 minutos a mais).
- Retire, tempere levemente com sal e pimenta e sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 192 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sódio | 221 mg |
| Carboidratos | 34 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 2 g |