Alimentos locais de Ohio

De receitas Cincinnati Chili para listagens de adegas de Ohio, este guia para alimentos locais de Ohio você começou a comprar e comer - para não mencionar a apreciar - alimentos locais em todo o estado de Buckeye. Como todos os guias estaduais aqui da Local Foods, este é um trabalho em andamento. Envie-me um email para me dizer o que eu perdi!

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  Producto sazonal de Ohio e mercados dos fazendeiros

  Ohio é rica em terras agrícolas e excelentes condições de crescimento, mesmo que a estação seja um pouco mais curta do que a população local gostaria. Descubra o que está em temporada em Ohio com este Guia para Frutas e Legumes Sazonais de Ohio e , em seguida, dirija-se a um dos muitos mercados de agricultores de Ohio. Procure por mercados certificados que vendem apenas produtos cultivados localmente ou produzidos. Comece a encontrar mercados perto de você com este Guia para os Mercados de Agricultores de Ohio .

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  Favoritos de Ohio: Doces de Buckeye

  Buckeye doces são bolas de manteiga de amendoim formadas para se parecer com a noz da árvore buckeye. Eles são fáceis de fazer:

  • Receita de doces Buckeye
  • Vídeo Buckeye Candy-Making

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  Favoritos de Ohio: Cincinnati Chili

  Existem receitas e ideias concorrentes sobre o Cincinnati Chili. Uma certa quantidade ou pouco de tempero de estilo grego (especialmente orégano) geralmente está envolvido, mas a chave é servir o molho sob o macarrão (e um cobertor de queijo).

  • Pimentão cincy
  • Cincinnati "Skyline" Chili

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  Favoritos de Ohio: Lake Fish

  Seja dos Grandes Lagos ou de lagos e rios menores em Ohio, peixes de água doce abundam no Estado de Buckeye. Pesque para eles e cozinhe-os com estes guias:

  • Pesca em Lake Erie
  • Pesca para Walleye em Ohio
  • Como pegar Walleye
  • Walleye com Crosta de Batata
  • Walleye grelhado
  • Shore Lunch, esta versão usa batatas fritas para a massa (eu sou parcial para bolachas esmagadas, mas qualquer item crocante crocante funciona)

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  Favoritos de Ohio: Batatas Fritas de Mike-Sell

  As empresas regionais de salgadinhos são cada vez mais raras, mas o Batata Fritas de Mike-Sell ainda é baseado em Dayton, onde foi fundado em 1910. As batatas fritas de Mike Sell ainda são fritas em óleo de amendoim, proporcionando uma experiência crocante, delicada e cheia de sabor.

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  Favoritos de Ohio: Paczki

  Paczki são donuts preenchidos no estilo polonês populares em Cleveland. Saiba tudo sobre o paczki aqui. Quer tentar sua mão em fazê-las? Esta Receita Paczki vai te levar no seu caminho.

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  Favoritos de Ohio: Pawpaws!

  Pawpaws apareceria (e gosto) para ser um cruzamento entre um abacate, uma manga e uma pêra. Também é conhecida como a "banana da pradaria" por causa de sua textura cremosa. Ohioans comemorar esta fruta única a cada ano no Ohio Pawpaw Festival.

  Nota: Em algumas partes do mundo o nome "pawpaw" é outro nome para o mamão. As papas que crescem em Ohio são uma fruta completamente diferente!

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  Vinícolas de Ohio

  Sim, Ohio tem vinícolas. Faça uma degustação de vinhos ou simplesmente aproveite para comprar e beber vinho produzido localmente a partir de uvas cultivadas localmente nas vinícolas de Ohio. Você também pode conferir o Ohio Ice Wine, um vinho intensamente adocicado feito a partir de uvas que podem congelar (e, assim, secar) antes de pressionar o que muitos consideram ouro líquido.

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  Mais alimentos de Ohio: Xarope de bordo, mel, maçãs

  Nem todo mundo sabe que Ohio faz uma boa quantidade de xarope de bordo. Encontre uma casa de açúcar com este guia.

  Como a maioria dos estados, existem produtores de mel tornando o estado de Ohio mais doce também. Aprenda mais sobre o mel de Ohio.

  Johnny Appleseed atravessou Ohio. Encontre os resultados perto de você neste Guia para Ohio Apples (e saiba mais sobre as Variedades da Apple ).

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  Recursos locais dos alimentos de Ohio

  Encontre eventos, idéias e pessoas com essas mesmas fontes de alimentos locais em Ohio.

  • Foodshed de Ohio
  • Slow Food Northern Ohio

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