Uma maçã não é apenas uma maçã. A variedade de variedades no mercado de muitos fazendeiros é inspiradora - algumas crocantes, algumas doces, outras perfeitas para petiscar, outras mais adequadas para fazer torta de maçã . Encontre variedades maravilhosas bem além do clássico Red Delicious abaixo. Em seguida, aprenda mais sobre maçãs antes de ir ao mercado de agricultores ou escolher o seu próprio.
As maçãs Pippin de Cox podem ter o melhor nome de maçã de todos os tempos. Eles têm pele amarela e carne amarela, com um leve sabor de maçã. Uma boa e sólida maçã para comer e assar, popular no Nordeste.
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Maçãs do Império
Maçãs império são brilhantemente vermelhas. Eles têm uma textura nítida e sabor picante. Mas talvez o melhor de tudo, eles fazem um molho de maçã adorável e rosado. Eles também são bons para comer, mas perdem sua forma rapidamente quando assados.
Uma das variedades mais comumente disponíveis listadas aqui, Golden Delicious maçã tem um aroma floral e sabor doce. Eles mantêm tanto a sua forma quando cozidos que não são recomendados para compota de maçã. Claro, isso os torna perfeitos para tortas e tortas.
As maçãs Gravenstein são as primeiras maçãs a amadurecer - em agosto - em sua casa na costa oeste. Gravensteins são bastante azedo, fresco e muito suculento. Eles são bons comer maçãs, grandes assando maçãs e fazer particularmente boa maçã.
As maçãs McIntosh são maçãs vermelhas e verdes com um bom equilíbrio e uma textura crocante e suculenta. Elas são ótimas para comer maçãs, mas se transformam em pirão quase imediatamente quando cozidas.
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Maçãs Mutsu (também conhecidas como Crispin Apples)
As maçãs do Winesap são pequenas. maçãs muito firmes e crocantes. Eles têm um sabor ligeiramente picante que é ótimo para comer e assar. Uma excelente maçã de armazenamento.