Existem algumas receitas do Café Old-fashioned por aí e, infelizmente, muitas são inferiores na cultura atual de bebidas de café superiores. Por que você usaria café instantâneo quando houvesse café fresco e grãos de qualidade por perto?
É por isso que estou feliz por ter encontrado esta receita em Stew Ellington's. É uma versão melhorada de uma bebida similar que eu apreciei antes e eu realmente gosto do uso de café expresso e cacau, que são uma combinação fantástica com qualquer bourbon.
Se espresso fresco está além de suas capacidades, você pode substituir o café regular. Neste caso, use 2 1/2 onças de café para tomar o café expresso e água na receita abaixo. Dito isto, uma boa xícara de café expresso pode ser feita sem uma máquina grande, o pote de moka é uma ótima alternativa.
O que você precisará
- 1 1/2 onças
- uísque de bourbon
- Meia onça escura
- creme de cacao
- 1 1/2 onças de água
- 1 onça
- expresso (refrigerado)
- 1/4 onça
- calda comum
- 2 traços
- bitters de laranja
Como fazer isso
- Despeje os ingredientes em uma coqueteleira com cubos de gelo.
- Agite bem.
- Coe em um copo antiquado cheio de gelo.
- Decore com grãos de café ou motivos.
(Receita de 901 Muito Bom Cocktails)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 178 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 10 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |