Quem sabia que um sammy de queijo-como-pão poderia ser tão refrescante? Aqui, o halloumi grelhado representa o pão, sanduíches de hortelã, tomate e manjericão, pimenta preta fresca e esmalte balsâmico. O resultado é um pouco salgado, um pouco doce, e apenas em uma tarde amena.
O que você precisará
- 8 onças Halloumi
- 1 colher de chá de azeite
- 1 melancia pequena
- 2 a 3 tomates
- A gosto: pimenta preta fresca
- 1 hortelã fresca de raminho
- Opcional: esmalte balsâmico
- 1 manjericão fresco do grupo
Como fazer isso
Fatia Halloumi na largura em quartos. Um bloco grosso de Halloumi deve dar-lhe cerca de 3 a 4 "fatias de pão." Escove o azeite na chapa, em seguida, grelhe as fatias de queijo em ambos os lados, 2 a 3 minutos até dourar levemente.
Enquanto isso, corte a melancia e o tomate em pedaços quadrados, aproximadamente do mesmo tamanho que as fatias de queijo halloumi.
Para montar, coloque um pedaço de queijo, grelhe as marcas para baixo. Cubra com melancia, hortelã, tomate, pimenta preta fresca, esmalte balsâmico e manjericão fresco, e cubra com a outra fatia de halloumi.