Uma receita vegana de "carne" feita de tofu e TVP. Rico em proteínas e aromatizado com tempero de aves, este pão vegetariano com receita de TVP é perfeito para a peça central do seu dia de Ação de Graças , feriado ou mesa diária. Sirva com molho vegetariano e purê de batatas para uma refeição americana clássica.
O que você precisará
- 1 pacote de 10 onças de espinafre congelado, descongelado
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 1 cubo de caldo vegetariano
- 1 3/4 xícaras de água fervente
- 2 xícaras de TVP (proteína vegetal texturizada)
- 1 libra
- tofu macio (de seda)
- 1 xícara de farinha de glúten OU 3/4 xícara de farinha de trigo integral
- 1 Colher de Sopa. flocos de levedura nutricional
- 1 1/2 colher de chá. sal
- 1 colher de chá. pó de alho
- 1 colher de chá.
- Tempero para aves
- 1/2 colher de chá. pó de cebola
Como fazer isso
- Vapor o espinafre e escorra bem.
- Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira média em fogo médio. Cozinhe a cebola, mexendo ocasionalmente, até ficar transparente, cerca de 5 minutos.
- Dissolva o cubo de caldo de carne na água fervente. Adicione o TVP (proteína vegetal texturizada) e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 350 F.
- Pat o tofu seco, em seguida, amasse. Em uma tigela grande, misture o TVP , o espinafre e o tofu. Junte os ingredientes restantes e despeje a mistura em uma forma untada de 8 1/2 x 4 1/2 pol. Alise a parte superior e asse por 45 minutos ou até dourar por cima.
- Se o pão começar a ficar muito marrom por cima, cubra com papel alumínio. Sirva com molho vegetariano.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 649 |
| Gordura total | 64 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 44 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 804 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |