O que é TVP? Procurando por uma definição de TVP? A proteína vegetal texturizada , ou abreviado para TVP, é um substituto de carne rico em fibras e alta proteína feito de farinha de soja e disponível em uma variedade de variedades com sabor e sem sabor, bem como tamanhos diferentes - de grandes pedaços a pequenos flocos.
Porque é barato e amplamente disponível, é popular entre muitas pessoas cozinhar em um orçamento, na culinária vegetariana e é usado em muitas receitas vegan .
O TVP é praticamente intercambiável com o TSP, que significa proteína de soja texturizada, e às vezes também é chamado de carne de soja, ou no Reino Unido, pedaços de soja.
O TVP pode ser encontrado na seção de alimentos a granel de muitas lojas de alimentos naturais, como Whole Foods e cooperativas comunitárias.
Cozinhando Com TVP
Por ser um produto desidratado, o TVP precisa ser reconstituído em água quente por cerca de 10 minutos ou mais no processo de cozimento antes de ser consumido. A maioria das receitas incluirá este passo. É rápido cozinhar e pode adicionar uma grande fonte de proteína barata e baixa gordura para muitos pratos.
Como a TVP tem uma textura semelhante à carne moída quando cozinhada, ela funciona bem em pratos como ensopados vegetarianos , molhos de macarrão, sopas vegetarianas e pimentão . O TVP absorve bem temperos e condimentos, muito parecido com o tofu , por isso é um alimento extremamente vegan e vegetariano.
Tente adicionar 1/2 xícara de TVP seco à sua receita favorita de sopa, pimentão ou molho de macarrão enquanto estiver cozinhando ou refogue a TVP com tomate picado, cebola picada e pimenta em pó para um recheio fácil de taco .
Receitas TVP para vegans e vegetarianos
- Receita Fácil Vegetarian Chili com TVP
- Receita Veggie Burgers da TVP
- Receita de Tacos TVP de 10 Minutos
- Receita de Pão TVP e Tofu
- Receita de Ensopado de Vegetais e Vegetais
- Receita vegetariana TVP Sloppy Joes
- Receita de torta de pastor vegetariano com TVP
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