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O que é um chá da tarde?
O chá da tarde é, sem dúvida, um verdadeiro costume britânico conhecido mundialmente, com origens na Inglaterra do século XIX.
A História do Chá da Tarde credita Anna, a 7ª Duquesa de Bedford. O jantar foi servido por volta das nove da noite, o que deixou a duquesa faminta e, para evitar isso, ela pedia chá, pão e bolos em seu quarto. O hábito pegou e o chá da tarde nasceu.
Um chá tradicional começa com sanduíches de dedo, seguido por scones com manteiga, geléia e ou creme, depois bolos e, claro, chá.
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Receitas do chá da tarde: sanduíches simples
O chá da tarde começa com sanduíches que geralmente são feitos com fatias finas de pão e muitas vezes com as crostas removidas. Geralmente haverá sanduíches de pão branco e marrom.
Qualquer número de recheios tradicionais para sanduíches de chá da tarde pode incluir:
- Pão amanteigado com fatias finas de pepino.
- Fatias finas de presunto cozido e um pouco de mostarda
- Maionese de ovo
- Galinha de Coroação
- Carne assada
- Queijo e salmoura
- Atum
- Salmão enlatado com ou sem pepino
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Receitas do chá da tarde: Scones, geléia e creme
Scones super leves e quentes seguem os sanduíches. Os scones podem ser simples, frutas ou queijo. Plain ou fruta exigirá tanto manteiga, geléia e ou creme, e para o queijo, sirva sozinho com manteiga.
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Receitas Do Chá Da Tarde: Delicous Cakes and Tarts
O curso final de um chá da tarde tradicional é o bolo - ou fatias de um bolo grande, bolinhos ou bolinhos frios (também conhecidos como Gostosas) e dependendo de como você está com fome ou decadente, uma fatia ou duas de uma torta.
Tente incluir alguns (um ou dois são suficientes) dos seguintes itens:
- Bolo de chocolate
- Bolo De Frutas Ricas
- Bolo de Battenberg
- Bolo de café marmorizado
- Bolinhos de chocolate
Tortas podem incluir:
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Receitas do chá da tarde: algumas receitas extra não tradicionais
Há receitas tradicionais para um chá da tarde, e há, como sempre, aquelas peculiaridades da tradição local, costumes familiares ou gosto pessoal que envolvem receitas fora da norma. Alguns, muitas vezes na Escócia, também incluem um prato saboroso, nada pesado, apenas um prato tipo lanche para equilibrar toda a doçura.
Receitas a considerar:
- bolinhos ingleses
- Bolinhos macios e quentes
- Rolinhos de salsicha picante
- Welsh Rarebit
- Bolos Eccles
- Receita FlapJack
- Bolos De Rock
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Receitas do chá da tarde: O chá
A Grã-Bretanha e a Irlanda bebem mais chá do que em qualquer outro lugar do mundo e não é de admirar que seja o foco de um chá da tarde. O chá na Grã-Bretanha e na Irlanda é quase uma forma de arte. Claro, há o método de atirar o saco de chá na xícara, mas para aqueles que realmente apreciam um chá da tarde, acertar a parte do consumo do chá é fundamental para o seu sucesso.
- Chá na Grã-Bretanha
- Passo a passo para fazer uma xícara de chá
- Sacos ou soltos?