Receita fácil de geléia de morango

Esta receita fácil de geléia de morango não requer pectina e pode ser processada em banho-maria para armazenamento prolongado ou armazenada na geladeira por até duas semanas. É delicioso em todos os suspeitos do costume - pão, torradas, bagels, muffins ingleses, scones - mas também no sorvete , bolos de esponja e libra, panquecas, waffles e torradas . Esse congestionamento não será difícil. É uma geléia que vai pingar de uma colher, então não pense que você fez algo errado. Você pode variar a doçura ou a acidez desse doce aumentando ou diminuindo a quantidade de açúcar ou suco de limão que você usa.

O que você precisará

• 2 libras
• morangos frescos (lavados e descascados)
• 4 xícaras de açúcar (mais ou menos a gosto)
• 1/4 xícara
• suco de limão fresco

Como fazer isso

1. Em uma tigela grande, esmague os morangos em lotes, transferindo-os para uma panela grande e pesada depois que cada lote tiver sido esmagado.
2. Adicione o açúcar e o suco de limão aos morangos. Mexa em fogo baixo até o açúcar se dissolver. Aumente o calor para alto e leve a mistura de morango a uma fervura completa, mexendo sempre. Reduza o fogo e continue a ferver até a mistura atingir 220 graus (105 graus C), mexendo frequentemente.

1. Se você quiser processar em um banho de água para armazenamento a longo prazo, transfira o congestionamento para frascos quentes esterilizados, deixando o espaço de cabeça de 1/4 de polegada. Cubra com tampas e anéis esterilizados a quente. Processe em banho - maria por 10 minutos. Retire para o contador e deixe esfriar antes de guardar em local fresco, seco e escuro.
2. Caso contrário, transfira o congestionamento para recipientes de plástico ou frascos de conservas. Espere até esfriar. Sele e guarde na geladeira por até três semanas ou congelada por até um ano.
3. Nota: Antes de tentar um projeto de conservas domésticas, leia este guia passo-a-passo da empresa Ball jars canning.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	35
Gordura total	0 g
Gordura saturada	0 g
Gordura insaturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sódio	0 mg
Carboidratos	9 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	0 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)