Experimente estas batatas grelhadas na próxima vez que tiver um churrasco. Eles vão elogiar apenas sobre qualquer carne e eles são deliciosos também.
O que você precisará
- 6-8 grandes batatas novas
- 1/4 xícara de azeite
- 2 dentes de alho (picados)
- 2-3 colheres de sopa de endro fresco (picado)
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de pimenta preta (terra grossa)
Como fazer isso
1. Lave as batatas e corte em quartos. Coloque os pedaços de batata em um recipiente que possa ser fechado novamente. Misture o azeite, alho picado, endro picado, manteiga derretida, sal e pimenta preta em uma tigela pequena. Despeje sobre as batatas, sele o recipiente e deixe marinar por 30 minutos.
2. Pré-aqueça o grelhador em fogo médio. Tire as batatas do saco e coloque em uma folha longa de papel alumínio. Despeje marinada suficiente sobre as batatas para revesti-las bem.
Coloque outro pedaço de papel alumínio no topo e arraste as bordas para criar um pacote. Faça três pequenos orifícios na parte superior para permitir a passagem do vapor durante o cozimento. Coloque o pacote de batata na grelha e cozinhe por 30-40 minutos, ou até ficar macio.
3. Retire o pacote da grelha e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Usando luvas resistentes ao calor, desdobre cuidadosamente a folha de alumínio. Transfira as batatas para um prato e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 199 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sódio | 595 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |