Por que comprar orgânico?
Existem muitas razões para comprar orgânicos. Primeiro, é melhor para o meio ambiente. Nenhum pesticida significa solo, água e vida selvagem mais saudáveis. Compra orgânica suporta pequenos agricultores. Os agricultores orgânicos podem ganhar um preço mais justo pelos produtos orgânicos em comparação com a agricultura industrial. A agricultura biológica é boa para a biodiversidade. Os agricultores orgânicos estão cultivando uma grande variedade de frutas e vegetais não geneticamente modificados (não-OGM).
Onde a agricultura industrial encolheu nossas escolhas no supermercado para um ou dois tipos de qualquer variedade de produtos, os agricultores orgânicos estão ressuscitando muitas variedades de herança.
Finalmente, os alimentos orgânicos são mais saudáveis para você. A pesquisa sobre se consumir alimentos orgânicos é mais saudável para as pessoas continua inconclusiva. No entanto, os próprios testes do USDA mostram que a maioria dos produtos não orgânicos contém pesticidas residuais, mesmo após a lavagem . Os efeitos a longo prazo do consumo desses pesticidas não foram suficientemente estudados, mas não podem ser bons para você.
Em um mundo perfeito, compraríamos todos os nossos mantimentos orgânicos. Infelizmente, os alimentos orgânicos ainda são mais caros (embora o preço esteja caindo continuamente) ou até mesmo indisponíveis. Para tornar mais sábias as escolhas dos consumidores, aqui está uma lista de produtos com o mais alto nível de contaminação por pesticidas. A lista a seguir é baseada em informações e estudos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Consumer Reports e do Environmental Working Group.
- Nectarinas - 97,3% das nectarinas amostradas continham pesticidas.
- Aipo - 94,5% do aipo amostrado foram encontrados para conter pesticidas.
- Peras - 94,4% das pêras amostradas foram encontradas para conter pesticidas.
- Pêssegos - 93,7% dos pêssegos amostrados continham pesticidas.
- Maçãs - 91% das maçãs amostradas foram encontradas para conter pesticidas.
- Cerejas - 91% das cerejas amostradas foram encontradas para conter pesticidas.
- Morangos - 90% das morangos amostradas continham pesticidas.
- Uvas Importadas - Verificou-se que 86% das uvas importadas (ou seja, o Chile) da amostra continham pesticidas.
- Espinafre - 83,4% dos espinafre amostrados foram encontrados para conter pesticidas.
- Batatas - 79,3% das batatas amostradas continham pesticidas.
- Pimentões - 68% dos pimentões da amostra foram encontrados para conter pesticidas.
- Framboesas vermelhas - 59% das framboesas vermelhas amostradas continham pesticidas.
Aqui está uma lista de frutas e vegetais encontrados para conter a menor quantidade de pesticidas. Observe que muitos deles têm peles grossas e não comestíveis que protegem a fruta.
- Espargos
- Abacates
- Bananas
- Brócolis
- Couve-flor
- Milho (No entanto, quase todo o milho é geneticamente modificado)
- kiwi
- Mangas
- Cebolas
- Mamão
- Abacaxi
- Ervilhas