Panquecas de maçã com xarope de cidra de maçã

O café da manhã perfeito outono. Estas deliciosas panquecas de maçã são cobertas com um fabuloso xarope de cidra de maçã. Faça a calda no dia anterior para fazer um pequeno-almoço gourmet rápido e fácil.

O que você precisará

• Para o xarope de cidra de maçã:
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 xícaras de maçã
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 paus de canela
• Para as panquecas de maçã:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de maçã
• 1/4 xícara de manteiga (derretida)

Como fazer isso

Xarope de cidra de maçã

1. Em uma panela pesada em fogo médio, derreta a manteiga.
2. Quando a manteiga parar de formar espuma, adicione a cidra de maçã, o açúcar mascavo e os paus de canela.
3. Deixe ferver, mexendo.
4. Continue cozinhando em fogo médio, mexendo com frequência, até reduzir pela metade para cerca de 1 a 1 ¼ de xícara.
5. Isso levará cerca de 15 minutos. O xarope vai engrossar enquanto esfria.
6. Retire os paus de canela e sirva com as panquecas.

Panquecas de maçã

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

1. Combine ovos, leite, compota de maçã e manteiga; adicione aos ingredientes secos e misture bem.
2. Despeje cerca de 1/3 xícara de massa em uma chapa quente levemente untada.
3. Vire quando as bolhas se formarem no topo; Cozinhe até que o segundo lado esteja dourado. Mantenha quente enquanto faz as panquecas restantes.

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