Esta receita de canela francesa fácil de canela reduz a gordura usando 2 ovos inteiros e 2 claras de ovo. Embora seja mais leve em gordura e calorias, você não notará qualquer redução no sabor. Pequenas quantidades de canela, noz-moscada e extrato de baunilha adicionam sabor fabuloso ao prato.
Adicione um pouco de açúcar canela à torrada francesa antes de regar com a calda de sua escolha.
O que você precisará
- 2 ovos grandes
- 2 grandes claras de ovos
- 1/4 xícara de leite
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá moído
- canela
- noz-moscada traço, opcional
- 6 a 8 fatias
- Pão francês (fatiado na diagonal)
- Opcional: açúcar canela
Como fazer isso
1. Em uma tigela rasa, bata os ovos e as claras até obter uma espuma.
2. Adicione o leite, baunilha, canela e noz-moscada.
3. Aqueça uma gaveta de aquecimento ou aqueça o forno a 200 ° F.
4. Aqueça a manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio-baixo. Mergulhe 4 fatias de pão na mistura de ovos, virando para cobrir bem. Deixe o excesso pingar de volta em uma tigela.
5. Coloque fatias de pão revestidas em frigideira quente. Cozinhe, girando com uma espátula até que ambos os lados estejam bem dourados, cerca de 2 minutos de cada lado.
6. Transfira para um prato quente e mantenha-o aquecido no forno (ou gaveta de aquecimento). Repita com as restantes fatias de pão e mistura de ovos.
7. Para servir, polvilhe com açúcar e canela, se desejar.
8. Sirva com xarope de bordo, xarope de cana dourada, sorgo ou seu xarope de panqueca favorito.
Sugestões para o French Toast
- Mergulhe o pão por apenas alguns segundos de cada lado. Empurre para baixo no ovo, se necessário.
- 3 ovos grandes com cerca de 1/4 de xícara de leite farão mistura de ovos suficiente para embeber 6 fatias padrão de pão.
- Torrada francesa pode ser feita à frente. Basta cozinhar a torrada francesa e organizar em uma única camada em uma assadeira. Coloque no congelador por cerca de 1 hora. Transfira a torrada francesa para sacos de congelação e guarde no congelador por até 1 mês.
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Receita Overnight French Toast
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 168 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 231 mg |
| Sódio | 242 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 16 g |